Мы ищем профессионала!
Чем придется заниматься шеф-повару:
- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане
- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса
- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд
- разработка технологических и калькуляционных карт
- контроль за соблюдением стандартов работы кухни
- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и,
...
ШЕФ-ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА
THAI KEEN — один из самых известных азиатских ресторанов Ростова-на-Дону.
Мы ищем сильного шеф-повара горячего цеха, который любит вкусную еду, порядок на кухне и умеет управлять командой.
Что предстоит делать:
• Организация работы горячего цеха;
• Контроль качества и скорости отдачи блюд;
• Разработка и соблюдение технологических карт и стандартов ресторана;
• Найм, обучение и развитие поваров;
...
Мы ищем профессионала!
Чем придется заниматься шеф-повару:
- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане
- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса
- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд
- разработка технологических и калькуляционных карт
- контроль за соблюдением стандартов работы кухни
- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и,
...
Сеть кофеен Шоколадница ищет шеф-повара, заведующего фабрикой-кухни. Мы находимся в 3х минутах ходьбы от станции Московская (Московский вокзал). В Вашей команде будут сменные су-шефы, повара, фасовщики, мойщики и уборщики.График работы можно обсудить, стандартно 5/2 по 8 часов, сама фабрика работает с 7 до 19. Работаем по стандартам франшизы. Вакансия предполагает постоянную работу на производстве, и регулярное посещение кофеен для
...
Мы ищем профессионала!
Чем придется заниматься шеф-повару:
- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане
- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса
- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд
- разработка технологических и калькуляционных карт
- контроль за соблюдением стандартов работы кухни
- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и,
...
Мы ищем руководителя для команды кухни ШЕФ-ПОВАРА:
- с опытом работы в ресторанных проектах на должности шеф-повар от 1 года (су-шеф);
- который имеет успешный опыт в подборе поваров и их обучении;
- который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд;
- который знает и соблюдает санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении блюд;
...
Maison Rouge - это пространство эстетики, статуса и особого гастрономического опыта. Сейчас мы ищем Шеф-повара, способного объединить в себе две сильные роли: системного лидера кухни и создателя гастрономической идентичности нашего бренда.
Мы ищем человека, который умеет держать безупречный вкус, визуальный стиль и четкую дисциплину . И одновременно создавать гастрономические события, ради которых гости возвращаются и о которых говорит весь город.
...
🔪 Ищем ТОП-шефа, который не боится встать у плиты сам.
Порядок в цехах и идеальный соус — в одних руках!
Мы не сетевой конвейер. Мы — современная ЕВРОстоловая, где ценят вкус, логистику и уважение к продукту. Нам нужен лидер, который спланирует работу цехов и лично проконтролирует качество через свою готовку.
Чем предстоит заниматься:
...
Мы — ресторанная группа, объединяющая ведущие проекты города Казани. В нашем портфолио:
— 2 итальянских бистро OLIO (авторская итальянская кухня с акцентом на локальные продукты)
— Ресторан татарской кухни Энием (традиционные рецепты в современном прочтении, халяль)
— Ресторан кухни народов России Толока (блюда из разных регионов страны с домашним уютом и размахом)
— Бистро Sea Salt (морепродукты и рыба в
...
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя — место творчества, а новые вкусы и идеи рождаются каждый день, приглашаем стать частью нашей команды в роли Шеф-повара! Здесь ты сможешь реализовать свои гастрономические амбиции и оставить свой след в меню.
Какие блюда ты будешь готовить? Меню разнообразное: от классических хитов до авторских новинок. Мы ценим свежие идеи и поддерживаем эксперименты —
...
Мы ищем талантливого шеф‑повара для управления кухней в сети из 4 ресторанов на фудкортах в Астрахани. Если вы влюблены в японскую кухню и стремитесь к профессиональному росту — будем рады видеть вас в нашей команде!
Что предстоит делать:
управлять кухней и персоналом в ресторанах сети;
контролировать качество приготовления блюд японской кухни и соблюдение технологических карт;
разрабатывать и внедрять новые позиции
...
Команда "АРТ РЕСТ БЭНД" – неформальное объединение ресторанных проектов Bukowski grill, Maccheroni, Donna Olivia, CUSTO, "Мечтатели", "Есть Хинкали", "Тортик или Торт"
Уже 20 лет мы работаем для гостей и знаем, что сильная кухня строится не только на рецептах и технологиях, но и на людях, процессах и результате
Ищем шеф-повара, который сможет объединить всё это в сильную и стабильную систему в
...
Мы – “075 GROUP” — группа компаний, объединяющая рестораны различных концепций.
На рынке мы уже 12 лет и уверенно входим в топ-10 ресторанов России:
2022 год - 18 место;
2023 год - 10место;
2024 год - 9 место.
Три года мы "Лучший ресторан Сибири" и не собираемся на на этом останавливаться.
Сейчас мы
...
Ищем талантливых сотрудников.
В кафе "НЕО" приглашаем в команду сотрудников на должность Повар - Су Шеф. Кафе "НЕО" не просто кафе, у нас происходит много увлекательных событий и мероприятий.
Что предстоит делать:
- Разработка и обновление меню, проработка новых блюд
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Руководство кухонной бригадой: повара, заготовщики, мойщики
- Организация процессов закупки и хранения
...
В команду нового проекта — китайской рюмочной-пельменной «Харбин» на Покровке — приглашаем шеф-повара. Пельмени ручной лепки, авторские настойки и байцзю, атмосфера Северного Китая — формат, которого в Москве ещё нет. Предстоит работа в коммуникации с управляющим, финансовой службой, PR и собственником.
Важное: вы собираете кухню с нуля и растёте вместе с проектом — при тиражировании шеф, построивший первую точку, становится
...
Успешный ресторан приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах пивной концепции:
Обязанности:
...
Команда "АРТ РЕСТ БЭНД" – неформальное объединение ресторанных проектов Bukowski grill, Maccheroni, Donna Olivia, CUSTO, "Мечтатели", "Есть Хинкали", "Тортик или Торт"
Уже 20 лет мы работаем для гостей и знаем, что сильная кухня строится не только на рецептах и технологиях, но и на людях, процессах и результате
Ищем шеф-повара, который сможет объединить всё это в сильную и стабильную систему в
...
Вдохновляй вкусом! Стань шеф-поваром, который задаёт тренды в современной гастрономии
Ты любишь создавать блюда, которые радуют гостей и делают доставку незабываемой? Хочешь влиять на меню и воплощать свои идеи в жизнь? Тогда эта вакансия для тебя!
Что готовим? Меню — это микс классических и современных блюд для доставки и зала: от сытных завтраков до авторских ужинов, от свежей выпечки до
...
Запускаем новое направление на базе действующей фабрики-кухни — семейный сервис питания.
Это не обычная доставка еды. Мы создаем удобное решение для семей: готовые блюда, наборы на несколько дней, продукты sous-vide, томление, вакуумная упаковка и полуфабрикаты высокой степени готовности.
Ищем сильного шеф-повара с опытом, который умеет не только готовить, но и создавать продукт: разрабатывать блюда, проводить проработки, считать себестоимость, обучать команду
...
Добрый день!Мы находимся в поисках стабильного, стрессоустойчивого су-шефа. С дальнейшей возможностью роста до позиции шеф-повар.
Обязанности:
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
Контроль за качеством;
Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
Высокая скорость отдачи блюд;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Управление
...