Работа: шеф-повар в России, 16264 вакансии

Вдохновляй вкусом и создавай атмосферу вместе с SMITH!

Ты знаешь, как сделать утро по-настоящему добрым, а блюда — незабываемыми? Присоединяйся к команде SMITH и стань тем, кто задаёт гастрономический тон в наших уютных кофейнях!

Что ты будешь готовить?

• Современные завтраки, которые радуют с первого взгляда
• Лёгкие и сытные блюда для любого времени дня
• Авторские закуски и десерты, которые хочется повторять

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы подразделения Кухни.
• Разработка меню.
• Организация процесса отдачи в соответствии со стандартами предприятия по скорости и качеству.
• Работа по стандартизации процессов производства.
• Разработка и утверждение новых рецептур, составление ТТК.
• Составление заявок на сырьё. Контроль списаний.
• Контроль количества и качества поступления продуктов.
• Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства.
• Проведение плановых инвентаризаций.
• Управление командой: подбор, обучение, расстановка, контроль

...

ВладД - это cеть кафе, традиционной и бурятской кухни, со стажем более 25 лет.

Ищем самого лучшего Шеф-повара в службу доставки готовой еды (1 точка, пр. Строителей, 72) - профессионала, организатора, отличного руководителя, способного вести за собой талантливую команду.Что необходимо от Вас

• Разработка и внедрение основного меню, адаптация под локальные тренды и сезонность
• Управление кухонной командой: найм, обучение, мотивация,

...

В караоке клуб "Ночь" и в ночной клуб "Часы" открыта позиция Шеф-поварОбязанности:

• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• обеспечение бесперебойной работы кухни и соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;
• разработка сезонных предложений/новых блюд;
• контроль за соблюдением санитарных норм, ХАССП;
• поддержание оптимального товарного запаса на кухне;
• формирование заявок на продукты;
• участие в инвентаризациях;
• работа с персоналом кухни;

...

Руководитель производства гастросети

В открывающуюся гастросеть ищем сильного управленца уровня ресторана, способного выстроить эффективную систему производства и отвечать за финансовый результат.

Мы ищем руководителя, который управляет цифрами, качеством и командой, а не стоит у плиты.

Зона ответственности:

Полное управление производством сети

Разработка и обновление меню сети

Запуск новых позиций, сезонные обновления

Разработка и контроль ТТК

Контроль качества приготовления и заготовок

...

В новый проект. Состоялось техническое открытие. Нужен шеф который организует подачу блюд и доработает меню. Команда поваров собранаОбязанности

• Составление и улучшение меню ресторана
• Работа с технологическими картами (ТТК)
• Подбор и управление персоналом кухни
• Участие в конкурсах и представление ресторана на форумах
• Взаимодействие с поставщиками
• Предоставление отчетов по работе кухни
• Защита инвентаризации

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности
• Знание технологии

...

Привет!

Современный проект корпоративного питания на территории ВДНХ объявляет поиск сотрудника на должность "ШЕФ-ПОВАР".

Мы ищем сотрудника с высокими управленческими и коммуникативными качествами, способного обеспечить качество блюд на высоком уровне!

В обязанности будет входить:

• Руководство сотрудниками кухни бистро;
• Личное участие в процессе приготовления блюд;
• Регулярная разработка меню, сезонные блюда;
• Работа с поставщиками и заказ продукции;
• Контроль соблюдения норм хранения продукции,

...

Обязанности:

• Контроль соблюдения ТТК,стандартов отдачи блюд(внешний вид,вес,состав,качество блюд,скорость отдачи блюд(работа по таймингу)
• Ведение журналов,график работы штатных сотрудников
• Соблюдение правил СанПин
• Обучение су-шефов и линейных поваров(обучение меню по ттк, работа с меняющимся меню по сезонам)
• Адаптация новых сотрудников
• Формирование кадрового резерва

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в управлении кухней ресторана
• Знание кулинарных стандартов, умение работать с поставленным меню от франшизы,

...

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований

...

Компания ООО "Вега" ищет ШЕФ ПОВАРА вахтовым методом работы 45/45

ВСЕ РАСХОДЫ ЗА НАШ СЧЕТ: медкомиссия, доставка до места работы, спецодежда и питание!

Локация вахты: Забайкальский край, Газимурозаводский р-н

Обязанности:

• Ведение отчетности (количественный учёт продуктов, кассы, ведомости);
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Обслуживание посетителей на линии раздачи;
• Соблюдение норм СанПиН;
• Организация технологического процесса.

Требования:

• Умение пользоваться технологическими картами;

...

Ищем человека, который возглавит кухню, сохранит добрые традиции и внесет новые краски! Желание и амбиции обязательно будут поощряться и подкрепляться развитием от компании

Задачи:

• Разработка и оптимизация ТТК полуфабрикатов и готовых блюд.
• Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства.
• Обеспечение высокого качества продукции и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов.
• Взаимодействие с шеф-поварами для разработки новых блюд и

...

Один из лучших и атмосферных ресторанов европейской кухни города Хабаровска "ПАНИ ФАЗАНИ" ищет креативного,талантливого, успешного ШЕФ-ПОВАРА с достойным опытом работы с любой точки МИРА.

Обязанности:

• Разработка меню и рецептов блюд, учитывая предпочтения гостей и тенденции в кулинарии;
• Организация работы кухни, контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм;
• Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация);
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания

...

В корпоративную столовую при логистическом центре "ОЗОН" требуется Шеф-повар / Заведующий производством в столовую!

Mecто работы: Московская область, Истринский район село Петровское

Условия:

• З/п после ИС от 130000 рублей "на руки";
• График работы 5/2 с 7.30 до 16.30;
• Официальное оформление, соц.пакет;
• Униформа, бесплатное питание;
• Дружный коллектив;
• Бесплатная развозка, компенсация проезда

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Учет, представление отчетности о

...

В цех собственного производства по приготовлению пищи в Шаурму №1 требуется шеф- повар.

Обязанности:

• Организация и поддержка работы всей кухни;

• Контроль своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;

• Помощь команде в приготовлении на всех этапах;

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, стандартов- безопасности;

• Контроль соблюдения рецептур и технологий;

• Участие в оптимизации процессов и управлении запасами.

Требования:

• знание кулинарных техник;
• умение

...

Холдинг "DEL MAR" приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы от 3х лет.Условия:

• ЗП от 130 000 руб старт;
• Питание на рабочем месте;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2 ; 5/2 - согласовывается

Обязанности:

• Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов;
• Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур;
• Оперативный контроль

...

Один из лучших и атмосферных ресторанов европейской кухни города Хабаровска "ПАНИ ФАЗАНИ" ищет креативного,талантливого, успешного ШЕФ-ПОВАРА с достойным опытом работы с любой точки МИРА.

Обязанности:

• Разработка меню и рецептов блюд, учитывая предпочтения гостей и тенденции в кулинарии;
• Организация работы кухни, контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм;
• Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация);
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания

...

г. ОДИНЦОВО

ТЦ Атлас

2 этаж

Funky Food

Обязанности:

следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию,

расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены, обучает новый персонал, выводит новый персонал на самостоятельную смену, в случае производственной необходимости заменяет отсутствующий персонал,

готовит в смене, обучает персонал кухни на постоянной основе, следит, чтобы не нарушались, и выполнялись

...

Условия:

- График работы 5/2; 10:00 - 18:00; выходные - вс, пн;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- Стабильная своевременная заработная плата, оплата отпусков, больничных;

- Профессиональный и карьерный рост;

Обязанности:

- Изучение всех бизнес-процессов ресторана формата «Чача», в том числе полное понимание и освоение процессов работы по станциям: повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовительного цеха, повар

...

Московское речное пароходство – это динамично развивающаяся компания, предлагающая незабываемые круизные путешествия по рекам и озерам России. Мы стремимся предоставлять нашим гостям исключительный сервис и кулинарные шедевры высочайшего уровня. Наш флот состоит из современных и комфортабельных теплоходов, предлагающих широкий спектр услуг и развлечений. Мы приглашаем в свою дружную команду профессионалов на должность - Шеф-повар !

Обязанности:

• Знание технологий приготовления блюд

...

Компания ООО "Вега" ищет ШЕФ ПОВАРА вахтовым методом работы 45/45

ВСЕ РАСХОДЫ ЗА НАШ СЧЕТ: медкомиссия, доставка до места работы, спецодежда и питание!

Локация вахты: Забайкальский край, Газимурозаводский р-н

Обязанности:

• Ведение отчетности (количественный учёт продуктов, кассы, ведомости);
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Обслуживание посетителей на линии раздачи;
• Соблюдение норм СанПиН;
• Организация технологического процесса;
• Организация работы всей бригады.

Требования:

...