Работа: шеф-повар в России, 22291 вакансия

Наши достижения:1 место в отрасли по России2 место в общем рейтинге компаний страныЛучший работодатель региона в 2024 и в 2025 годах

Вам предстоит:

• Создание основного, сезонного, банкетного и специального меню (в т.ч. для VIP‑гостей) с учётом концепции заведения
• Разработка авторских и фирменных блюд, подчёркивающих уникальность ресторана
• Составление технологических карт для каждого блюда (рецептура, нормы закладки, выход)
• Анализ

...

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

• Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам.

• Приготовление блюд, согласно технологическим картам, соблюдая нормы закладки сырья и выхода готовой продукции.

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

• Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.

• Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню.

...

Вдохновляй аппетит и создавай уют каждый день!

Если ты любишь готовить и хочешь, чтобы твои блюда радовали детей и взрослых, присоединяйся к нашей дружной команде! Здесь ценят заботу, внимание к деталям и желание учиться новому.

Что ты будешь готовить? Тебя ждёт работа с разнообразным 10-дневным цикличным меню: холодные закуски, горячие блюда, гарниры, выпечка и простые десерты. Все блюда готовятся по

...

Обязанности:

• Отвечать за руководство пищеблоком при приготовлении пищи
• Инструктировать и контролировать работников пищеблока о правильном выполнении требований технологии приготовления пищи
• Обеспечивать рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготовляемой пищи и хорошее оформление блюд
• Инструктировать и контролировать работников пищеблока по уходу за механическим оборудованием и инвентарем, за соблюдением санитарных требований

...

Обязанности:

• приготовление пищи по технологическим картам
• соблюдение сан-эпидемического режима на кухне
• содержание в чистоте кухонного инвентаря
• качественное приготовление пищи в соответствии с режимом ДОО, в соответствии с 10- дневным меню
• правильная выдача на группы готового питания (по весу, согласно меню-раскладке)

Требования:

• Образование профессиональное (Повар)
• Наличие медицинской книжки
• Наличие разряда будет вашим преимуществом

Условия:

• Работа на пищеблоке детского сада

• Трудоустройство по

...

Компания «ОПЕКА» -крупная сеть пансионатов и патронажная служба. С 2008 года мы оказываем услуги по улучшению качества жизни людей старшего поколения, за годы работы наша команда объединила вместе увлеченных профессионалов, благодаря которым продолжает активно развиваться.

Чем предстоит заниматься

• Управлять производством
• Полный цикл: от разработки меню и закупок до контроля качества готовых блюд и логистики.
• Создавать меню с заботой
• Внедрять сезонные

...

В команду ресторана, на площади Ленина, "Батон Хинкали" открыта вакансия Повара.

Что мы предлагаем:

- оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничный)

- заработная плата: 350/час

- график работы обговаривается в индивидуальном порядке

- питание

- развоз в ночное время

- место работы: станция метро "Площадь Ленина", напротив НОВАТ, ресторан "Батон Хинкали"

Обязанности:• приготовление блюд согласно технологическим картам;

...

Обязанности:

• приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения;
• контроль качества и выхода блюд;
• соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на кухне;
• приготовление заготовок;
• выполнение заказов по чекам;
• приготовление комплексных обедов для персонала.

Требования:

• ​​​​опыт работы поваром на различных кухнях — от 3 лет;
• умение работать в команде и в условиях высокой загруженности;
• ответственность, аккуратность, чистоплотность;
• действующая медицинская книжка

Условия:...

Обязанности:

—Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех)

—Соблюдение стандартов качества и сервировки

—Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов

—Поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами

—Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции

Требования:

—Опыт работы поваром от 1 года

—Знание технологических процессов приготовления различных блюд

—Умение работать с технологическими картами

—Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

—Наличие

...

Обязанности:

• 1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела организации общественного питания (социальная столовая);
  2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
  3. Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
  4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты

...

Наши достижения:1 место в отрасли по России2 место в общем рейтинге компаний страныЛучший работодатель региона в 2024 и в 2025 годах

Обязанности:

• Создание основного, сезонного, банкетного и специального меню (в т.ч. для VIP‑гостей) с учётом концепции заведения.
• Разработка авторских и фирменных блюд, подчёркивающих уникальность ресторана.
• Составление технологических карт для каждого блюда (рецептура, нормы закладки, выход).
• Анализ рентабельности

...

Обязанности:

• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Контроль качества приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
• Поддержание эффективной работы команды

Требования:

• Опыт работы на данной должности, либо опыт работы на должности повар от 3 лет
• Ответственность, аккуратность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде

Условия:

• График работы 2/2, с 8:00 до 23:00
• Ставка 350-380 руб/час
• Корпоративное такси после 23:00
• Заработная плата 2

...

Обязанности:

· Приготовление блюд по ТТК под доставку — стабильно, быстро, без брака

· Контроль качества при упаковке: блюдо должно доехать целым, горячим/холодным по нормам

· Управление остатками — точный расчет, минимизация списаний, предзаказ продуктов

· Обучение персонала (2–4 повара + комплектовщики) стандартам доставки

· Разработка сезонных новинок — с учётом:

— сохраняют вид и вкус через 30–45 минут

—

...

Обязанности:

• Обеспечивать приготовление блюд строго по назначенным лечебным диетам.

• Контролировать технологию приготовления, нормы закладки продуктов и выход готовых блюд.

• Ежедневно проводить бракераж (дегустацию) готовой пищи перед выдачей в отделения.

• Соблюдать санитарные нормы (СанПиН): контроль за личной гигиеной персонала, правильной маркировкой инвентаря и сроками реализации.

• Участвовать в составлении перспективного меню и подготавливать заявки на продукты.

• Проверять качество поступающего сырья, сроки годности,

...

Обязанности:

• приготовление блюд для семьи из 2-х человек;

• составление меню (с учётом пожеланий);

• закупка продуктов (по согласованию с работодателем);

• поддержание чистоты на кухне и порядка в зоне приготовления пищи;

• соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

Требования:

• опыт работы поваром от 2-х лет (в семье, ресторане);

• знание разных кухонь;

• ответственность, аккуратность, пунктуальность;

• доброжелательность и умение соблюдать границы в домашней обстановке.

...

Обязанности:

• Руководство командой поваров и обучение персонала
• Контроль качества и себестоимости
• Обеспечение соблюдения санитарных норм
• Ведение документооборота кухни

Требования:

• Опыт работы
• Творческий подход и страсть к созданию блюд
• Знание современных технологий и тенденций
• Умение работь в команде и эффективно управлять процессами
• Любить свою работу

Мы предлагаем:

• Стабильная заработная плата
• Официальное Трудоустройство
• Дружелюбный коллектив и комфортные условия

Если вы цените красоту

...

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности структурного подразделения.

  Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание приемки товара, контроль за сроками, ассортиментома, количеством и качеством их поступления и реализации.

  Составление меню.

  Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  Проведение бракеража.

  Осуществление расстановки поваров, кухонных рабочих и составление

...

ВЕЛЕССТРОЙ – Российская строительная компания, входящая в число лидеров по реализации работ нефтегазового и электроэнергетического комплекса, промышленного и гражданского строительства, EPC-контрактов и проектирования. Основу деятельности ВЕЛЕССТРОЙ составляют три важнейших принципа: эффективная и своевремен­ная реализация интересов заказчика, использование высокотехнологичных и са­мых современных инженерных решений, заботливое отношение к сотрудникам, в том числе через соблюдение правил и стандартов в области охраны труда и

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство кухней ресторана;
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

• Составление плана -меню,
• организация закупки продуктов ,
• приготовление обедов ,
• инвентаризация

Требования:

• Опыт работы повара-универсала,
• Знание технологии приготовления пищи.

• Осуществление контроля над качеством приготовления пищи

• Соблюдение правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

• Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков,

...