Работа: шеф-повар в России, 26718 вакансий

Обязанности:

1. Организация работы кухни;

2. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

3. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

4. Прием товара и контроль закупаемых продуктов;

5. Участие в проведении инвентаризаций;

6. Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

Опыт работы на должности су-шеф/шеф- повар от 2-х лет обязательно;

Отличные организаторские способности;

Готовность упорно трудиться, достигать

...

Обязанности:

• Разработка меню, рецептов и новых блюд, обновление меню (постное, сезонное, банкетное)
• Разработка технологических карт
• Закупка и контроль качества продуктов
• Управление кухонным персоналом, подбор, обучение, расстановка и контроль работы кухонного персонала
• Организация рабочего процесса распределение рабочего процесса, координация деятельности на кухне, поддержание трудовой дисциплины
• Поддержание чистоты на рабочих местах
• Контроль качества готовых блюд, проведение бракеража
• Составление калькуляций, контроль расходов на

...

Гостиничный комплекс "Старый Город" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

• контроль качества и технологии приготовления блюд и полуфабрикатов. Каждое блюдо, которое попадает к гостю, должно быть безупречным!
• заказ и прием товара
• умение очень вкусно готовить
• умение видеть эстетику блюда
• разработка новых блюд, меню
• участие в инвентаризациях

Требования:

• опыт работы Шеф-поваром в ресторанах не менее 3-х лет
• знание различных видов кухонь: европейская,

...

шеф-повар/су шеф-повар: создайте кулинарные шедевры вместе с нами!

Мы ищем талантливого шеф-повара или су шеф-повара, который готов возглавить нашу кухню и вдохновлять команду на создание изысканных блюд. Если вы любите готовить и обладаете чувством вкуса, то эта вакансия для вас!

Тип блюд Вы будете готовить разнообразные блюда, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты.

Условия оплаты Заработная плата обсуждается индивидуально,

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов

...

Вдохновляй команду и создавай вкусные перемены!

Если вы не просто любите готовить, а хотите влиять на меню и процессы кухни, у нас есть отличная возможность для вас! Мы ищем повара с функцией шеф-повара в бюджетное учреждение здравоохранения.

График и формат работы

• Полная занятость
• График 5/2, рабочий день — 8 часов
• Работа на территории работодателя

Ваши задачи:

• Приготовление блюд по утверждённому

...

⭐️ Приглашаем ШЕФ-ПОВАРА в ресторан Чайка ЗаЗа !

Вакансия подойдет кандидату с внутренним стержнем и стремлением к профессиональному развитию и желанием быть центральным элементом сильной команды !!!

В настоящее время мы в поисках ШЕФ-ПОВАРА для нашего любимого ресторана Чайка ЗаЗа. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Ресторан

...

Мы открываем второе кафе «Сулугуни» в Сыктывкаре.

Первое заведение стало одним из самых популярных мест города — гости возвращаются к нам за атмосферой, сервисом и настоящей грузинской кухней. Сейчас мы запускаем новую точку и ищем шеф-повара, который станет лидером кухни и соберет сильную команду.

Открытие ресторана — это возможность не просто работать по готовым процессам, а создавать их

...

Работа на пищевом производстве по приготовлению блюд.

Вас ждет работа в динамичной и развивающейся компании, где каждый день приносит новые вызовы и возможности для профессионального роста. Если вы готовы стать частью команды, которая заботится о качестве и вкусе, то мы ждем именно вас!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства (является вторым лицом в данном подразделении)
• Организация приготовления качественного питания
• Управление и

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Обязанности:

• разработка и внедрение сезонных меню с акцентом на блюда из баранины и среднеазиатскую кухню (плов, лагман, манты, шашлык, самса и т. д.);

• контроль качества всех этапов приготовления блюд — от приёмки сырья до подачи гостю;

• составление и актуализация технологических карт блюд;

• организация и координация работы кухонного персонала (повара, помощники повара, заготовщики);

• оптимизация производственных процессов на кухне для повышения эффективности

...

Обязанности:

• Разработка разнообразного меню, расчет калорийности и пищевой ценности блюд
• Проверка правильности приготовления пищи, норм закладки сырья и выхода готовых порций
• Обеспечение своевременного снабжения столовой продуктами, контроль их качества и сроков годности
• Составление графиков работы, распределение задач между поварами, кухонными рабочими и обслуживающим персоналом
• Строгий контроль за чистотой обеденного зала, производственных цехов, инвентаря и оборудования
• Обеспечение безопасных условий труда для

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Сейчас мы в поиске Шеф- повара на новое направление (не фаст-фуд).

Мощное, современное предприятие общей площадью 1000кв.м.

Каким мы видим кандидата: опытный руководитель, вдохновитель и лидер, знающий толк в качественной работе на кухне.

Заработная плата обсуждается индивидуально, мы готовы к обсуждению условий.

Что мы предлагаем:

• График работы- 5/2;
• Реальный карьерный и материальный рост;
• Обучение и повышение квалификации;
• Выплату заработной платы

...

ЦЕЛЬ ДОЛЖНОСТИ ДЛЯ КОМПАНИИ:

Эффективное управление производством

КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;
• Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным требованиям;
• Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента;
• Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности и расходах подразделения;
• Составление меню, разработка и внедрение новых рецептов и технологий. Поддержание уникальности блюд;
• Контроль правильной эксплуатации кухонного

...

Моменто Гриль набирает команду поваров

Обязанности:

• Разработка технологии приготовления блюд. В том числе адаптация рецептур.
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и подачи блюд.
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Знание фаст фуд.Шаурма,куры гриль,хот доги.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, координация работы подчинённых

...

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню (сезонных предложения и т.д.);
• Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд;
• Обучение поваров, контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд;
• Организация учета продукции (инвентаризация);
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы шеф-поваром

...

Обязанности:

• Осуществляет подбор и обучение персонала: поваров, управляющих столовых.
• Осуществляет оперативный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки и выходом готовых блюд.
• Контролирует соблюдение температурных режимов хранения, приготовления, реализации сырья, п/ф, блюд, изделий.
• Осуществляет организацию и контроль процесса приготовления блюд и напитков в соответствии с утвержденными технологическими картами организации, контроль за соблюдением санитарных и гигиенических требований при приготовлении блюд

...

Обязанности:

Разные кухни

Контроль качества

Составление рационов

Требования:

Опыт работы

Понимание процесса

Санитарная книжка

Условия:

Свободный график

Ежедневные выплаты

Обязанности: Проработка нового меню, обучение поваров, сведение инвентаризации, контроль и организация работы на кухне, обеспечение бесперебойной работы ресторана, работа с поставщиками

Требования:

• Опыт работы обязателен

Условия:

• 5\2, обучение, стажировка