Работа: шеф-повар в России, 22346 вакансий

Обязанности:

• Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд;

• Работа с су-шефами и поварами по тех. картам и весам в цехах: горячий, холодный, соусной, мясной, рыбный и фасовочный;

• Проверка персонала на внешний вид, расстановка по цехам;

• Контроль заполнения журналов: здоровья, температуры холодильников, бракеражный журнал;

• Проверка холодильников и морозильников на сроки годности полуфабрикатов и готовой продукции; санитарного

...

В дружный коллектив ресторана "Вояж" при одноименном отеле требуется - Шеф-повар!

Что нужно будет делать:

• Продуктовый контроль.
• Работа с меню.
• Обучение персонала.
• Приготовление блюд.
• Контроль презентации и подачи блюд.
• Составление требований для личного персонала.
• Ведение инвентаризации, слежение за оборудованием и его работоспособностью.

Мы приглашаем:

• целеустремленных и трудолюбивых;
• с медицинской книжкой/готовностью её сделать.

Вас...

В связи с открытием новых кафе приглашаем в нашу Команду

Территориального шеф -повара.

Должностные обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Контроль над соответствием блюд органолептическим свойствам, внешнему виду;
• Контроль над соблюдением норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;
• Контроль качества и количества входящего сырья и

...

В связи с расширением к компанию требуется шеф-повар/зав.производством на выделенные направления.КТО МЫ: известный в Ростове-на-Дону сервис по производству и доставке еды. Правильное питание, комплексные обеды, корпоративное питание - это наши основные направления. Из года в год мы активно растем, потому что каждый сотрудник нашей компании нацелен на развитие и качественный результат.ЧТО ВАМ НУЖНО БУДЕТ ДЕЛАТЬ?

• контроль выпускаемой продукции

...

Утка Ли ресторан паназиатской кухни в центре Сочи.

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала с «нуля» ;

• Опыт работы с паназиатской кухней;

• Запуск проекта с момента стройки;

• Подбор и закупка необходимого оборудования;

• Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд;

• Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;

• Формирование и управление командой (от 10

...

Много лосося — это крупная сеть доставки суши и роллов.Мы делаем выбор в пользу лучших продуктов, технологичных процессов и заботы о клиентах. Благодаря этому нам удается гарантировать высокое качество, безупречный вкус блюд и своевременную доставку.

Динамично развивающаяся команда ищет территориального шеф повара в г. Москва

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление сетью суши поинтов с целью бесперебойной работы;
• Выполнение планов

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на

...

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений кухни.

• Организация бесперебойной высококачественной работы кухни.

• Приготовление блюд.

• Проработка блюд.

• Контроль и доработка качества выпускаемой продукции.

• Обучение линейного персонала.

• Контроль заказа продуктов.

  Проведение инвентаризаций и снятия остатков.

• Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.

• Планирование и осуществление заготовок.

• Осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации.

• Соблюдение условий и сроков хранений сырья, полуфабрикатов

...

ИП Араби Васим приглашает на работу шефа-повара

Обязанности:

• Создание, разработка авторская индийской, арабской, филиппинской кухни. Обучение персонала. Контроль качества блюд.

Требования:

• Знание индийской, арабской, филиппинской кухни.
• Опыт работы в ресторанах с национальной арабской, индийской, филиппинской кухонь.

Условия:

• Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
• опыт 1 год
• Пятидневная рабочая неделя

«Березкина заимка» - эко-усадьба, основанная семьёй, которая уже 14 поколений живет на Владимирской земле. Она находится в древнем Мещёрском лесу, на границе Рязанской и Владимирской областей. Стильные деревянные коттеджи с комфортом премиум-класса и уютные номера на закрытой территории, где можно по-настоящему уединенно отдохнуть и напитаться энергией природы.

Мы верим, что самый дорогой подарок, который человек может сделать другому - это

...

Новый проект в центре города ищет амбициозного шеф-повара, который создаст дружную команду!

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых блюд
• Составление заявок и контроль отгрузок и качества входящего сырья
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил
• Участие в проведении инвентаризаций

Требования:

• Желание развиваться вместе с компанией
• Опыт работы руководителем
• Ответственность, целеустремлённость, аккуратность

Условия:

• Оформление по трудовому законодательству РФ
• Возможность обучения и развития

"reFrame group" осуществляет поиск опытного и талантливого Шеф-повара, который сможет создавать уникальные и вкусные блюда!

Обязанности:

• разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана;
• проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт;
• ежемесячное проведение инвентаризации;
• подбор, обучение и контроль работы персонала кухни;
• разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества

...

Приглашаем вас на должность «Шеф повар»

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• График 5/2 (выходные по согласованию)
• Высокую заработную плату
• Стабильная оплата труда 2 раза в месяц
• Бесплатное служебное питание
• Рост и развитие внутри компании

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
• Обеспечение

...

NEBO Smoke Bistro ищет Шеф-повара! Новая набережная. Дым, мясо, драйв. Нам нужен не просто управляющий кухней, а лидер — тот, кто вдохновляет команду, держит курс и задаёт ритм.Кого мы ищем:Профессионала с энергией локомотива — того, кто не ждёт указаний, а ведёт за собой. Ты — системный, творческий, любишь мясо и порядок на кухне? Добро пожаловать.

Что у нас:

...

Новый проект Европейской кухни "DEZORA" на территории ЖК "Настоящее" находится в поиске Шеф повара.

Обязанности:

• Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации;
• Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт;
• Контроль прихода и ухода сотрудников кухни;
• Заполнение журналов, ведение листов списания/бракеража;
• Коммуникация с бухгалтером-калькулятором;
• Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки.

Условия:

• График работы: 5/2 по 12 часов;
• Оклад 160.000 + KPI;

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни

•Контроль качества и наличия заготовок

•Своевременный заказ продуктов

Требования:

•Нужен рабочий Шеф-повар

•Опыт от 1 года

Условия:

•Работа рядом с метро

•Возможность для реализации

В столовую на предприятие требуется Шеф-повар.

Обязанности:

-готовность работать руками

-составление меню

-контроль доставки обедов на объекты

-контроль линии раздачи.

- Обучение персонала

Требования:

-Стаж работы в столовой от 5 лет на объёмах от 1000 чел.

-Знание санитарных норм, умение управлять персоналом 20 чел.

Условия:

-график работы 5/2 с 7.00 до 16.00

-зп 110.000-120.000

-бесплатное питание

20 минут на бесплатном

...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

На постоянную работу в ресторан "Утро Туманное" в г. Жуковский мы ищем специалиста на позицию Шеф-повара.

Направления: Русская , европейская кухни, закуски под авторские настойки и прочий алкоголь.

Обязанности:- приготовление блюд- контроль качества и скорости отдачи блюд- организация бесперебойной работы кухни- набор, обучение и управление персоналом-проведение инвентаризации- контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения

...

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.