Работа: шеф-повар в России, 31 320 вакансий

Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни ресторана Создание команды квалифицированных поваров; Разработка меню, составление технологических карт Приготовление блюд Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация Контроль качества приготовленных блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил Анализ себестоимости, ведение статистики продаж Составление заказов на продукцию Формирование отчетности о...

Обязанности: Обучение и контроль сотрудников кухни Приготовление блюд по утвержденному меню Контроль и соблюдение стандартов сети на 2 кухнях Составление технологических карт Составление и отправка заявок на продукты Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции, участие в ревизиях Требования: Опыт работы в должности шеф-повара обязателен Опыт в реализации новых позиций в меню Умение работать в коллективе, руководить подчиненными Чистоплотность, аккуратность,...

Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм СанПиН Требования: Умение работать в команде; Коммуникабельность, ответственность; активность; Знания СанПиН; Работа с ТТК; Наличие медицинской книжки; Желателен опыт работы по специальности от 1 год Условия: при собеседование

B успeшный реcторан г.Шуя требуетcя шеф -пoвар,cу-шeф опыт рабoты по cпeциaльнocти приветствуeтcя,каpьеpный pocт. Тpeбовaния:организация упрaвленческого тpудa,знaние тeхнолoгий пpoизвoдcтвa прoдукции общ.питaния,сocтавлениe меню,калькуляцию блюд и ценоoбрaзoвaние,знаниe поcлeдовательности тех.процесса,знание правила учета и нормы выдачи продуктов,знание современного оборудования и инвентаря . Обязанности:руководство ПХД,работа с заявками и поставщиками,контроль соблюдения госстандартов,сан.правил,тех.норм и других правил ,контроль за технологией приготовления пищи,сроками реализации,нормы закладки сырья и т.д Условия:Все условия...

PUB 885 - бар качественного импортного пива и европейской кухни - ищет целеустремленного, болеющего за свое дело шеф-повара Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, раздачи блюд; Формирование и ведение отчетности, проведение инвентаризации; Оптимизация работы кухни: снижение издержек, работа с себестоимостью и маржинальностью блюд; Достижение плановых показателей по кухне; Внедрение правил внутреннего трудового распорядка на производстве; Соблюдение требований санпин...

Описание: Требуется шеф-повар или су-шеф Условия работы: - оплата от 50 000 до 150 000 руб (оклад выработка) - постоянная работа, полный рабочий день - работа в москве, московской обл. и регионах - хороший коллектив - возможность профессионального и карьерного роста - офис в шаговой доступности от метро румянцево - служебный автотранспорт Должностные обязанности: - нанесение огнезащитных составов на металлоконструкции,...

Обязанности: контроль качества выпускаемой продукции, набор команды поваров и их обучение, организация производственных процессов, ведение внутренней документации, Требования: Высшее образование, опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет. Условия: Работа постоянная , предоставляется жильё, з/п без задержек.

Обязанности: Разработка и введение нового меню, составление ТТК Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; Работа с поставщиками (поиск новых, заключение договоров, составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье); Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Построение команды, обучение и мотивация персонала Составление заявок на заказ товара, контроль приемки, инвентаризации....

Мы - группа компаний "Культура Гостеприимства" , в которую входят такие известные в нашем городе бренды как: Sushilka cafe Italia, кафе-бар "Фабрика 2.0", кафе грузинской кухни "Сулугуни", городское кафе "Дача" и другие В сфере ресторанного бизнеса и сервиса мы работаем с 2010 года, и на данный момент представляем 16 заведений в Кирове. Залог нашего успеха – это высокий уровень ответственности...

Обязанности: Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни ресторана Управление персоналом кухни; подбор, обучение персонала Обеспечение высокого качества блюд, контроль соблюдения рецептур Обновление меню, разработка специальных предложений Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, за правильным нормированием сырья Контроль соблюдения санитарных норм и правил Требования: Профильное образование обязательно Опыт работы на аналогичной должности от 1 года Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях...

Организация бесперебойной работы фабрики-кухни корпоративных кафе разработка и постановка нового меню, разработка и введение сезонных предложений знание R-Keeper составление калькуляционных и технологических карт контроль и оптимизация food cost контроль работы и обучение персонала кухни заказ и приемка продукции, контроль качества принимаемой продукции проведение инвентаризаций контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд бракераж готовой продукции контроль соблюдения норм и...

Мы - группа компаний "Культура Гостеприимства" , в которую входят такие известные в нашем городе бренды как: Sushilka cafe Italia, кафе-бар "Фабрика 2.0", кафе грузинской кухни "Сулугуни", городское кафе "Дача" и другие В сфере ресторанного бизнеса и сервиса мы работаем с 2010 года, и на данный момент представляем 16 заведений в Кирове. Залог нашего успеха – это высокий уровень ответственности...

Если Вы: Любите готовить и профессия «повар» - это ваше призвание; Хотите расти и развиваться в сфере ресторанного бизнеса; Любите и хотите работать так, что день пролетает незаметно; Понимаете важность технологической карты, дисциплины и работы в команде; На вашем рабочем месте все лежит на своих местах и блестит от чистоты; Хотите гордиться тем, что говорят о вашей еде в городе...

В отеле "Кемпински Мойка" открыта вакансия "Главный су-шеф": Обязанности: Координация и контроль работы персонала кухни (около 40 человек) Улучшать стандарты работы, внедрять новые пищевые технологии, работать над сокращением расходов (взаимодействие с финансовым отделом) Обеспечивать разнообразие блюд на основании анализа потребностей клиентов Осуществлять контроль качества продуктов, технологии приготовления пищи, сроков годности продукции Отслеживать бюджет подразделений, обеспечивать строгий контроль расходов и увеличение...

В сеть кафе-столовых требуется шеф-повар, бренд-шеф для осуществления контроля за работой поварского состава и соблюдением технологического процесса приготовления блюд.Обязанности:Контроль за работой поваровКонтроль технологического процессаКонтроль качества блюдРазработка новых блюдКонтроль продукции и сроков храненияКонтроль за складскими остаткамиВыявление потребностей в продуктахСоставление заявок поставщикам и их отправкаТребования:Энергичность, инициативность, ответственность и коммуникабельностьС опытом работы в аналогичной должности от 2х лет. Образование не ниже средне-специального.Прохождение тренингов...