Работа: шеф-повар в России, 16264 вакансии

Работа в Ханты-Мансийске, сеть пекарен "За хлебом"

Ваши задачи:

-Русская кухня

- Управление всеми рабочими процессами в цехе (аналитика, прогнозирование)

- Обучение и наставничество младших поваров в команде

- Участие в создании сезонных и праздничных коллекций

- Поиск новых вдохновений и трендов

-Контроль качества и себестоимости,

-Расчет себестоимости блюд (калькуляция),

-Формирование и контроль соблюдения технологических карт (ТТК).

Требования:

...

Secret Kitchen- комьюнити гастро- энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чествуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию.

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей ;
• Обеспечивать приём продукции надлежащего качества по всем

...

Ресторанно-гостиничный комплекс расположен в самом центре города Челябинска на главной пешеходной улице Кирова в самом высотном здании города Бизнес-центре «Челябинск-Сити».

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.
• Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.
• Разработка нового меню в рамках существующей концепции ресторана и банкетной площадки.
• Подготовка и внедрение специальных предложений к запланированным мероприятиям (в соответствии с утвержденным маркетинговым планом).

...

В динамично развивающийся сервис доставки суши требуется Шеф-повар-технолог. У нас есть всё для роста: отличный рекламный бюджет и загруженность заказами. Но есть вызов: мы используем собственную технологию заморозки продуктов и готовых блюд.

Главная задача: спасти вкус. Нужно провести аудит текущих рецептов, разработать и внедрить новую линейку вкусных позиций, которые будут идеально сохранять свойства после разморозки. Ты должен любить японскую кухню

...

Приветствую, наш будущий коллега!На данный момент мы находимся в поисках шеф-повара в новый проект с простой и понятной едой​​​​​​​!Ваша роль в нашей команде будет крайне важна, так как Вы становитесь частью единой цепи, обеспечивающей успешное функционирование заведения.Чем же тебе предстоит заниматься?:• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции• Контроль

...

Обязанности:

• - Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• - Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• - Поддержания порядка и чистоты на рабочем месте;
• - Обучение персонала
• -Разработка меню
• -Закуп продукции

Требования:

- Опыт работы шеф- поваром;

- Наличие медицинской книжки и необходимых документов для оформления;

- Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде;

Условия:

График 5/2 с 10:00 до 20:00. Питание,

...

Secret Kitchen- комьюнити гастро- энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию.

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативна реакция на обратную связь от гостей ;
• Обеспечивать приём продукции надлежащего качества по всем

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню ресторана, включая оригинальные рецепты и специальные предложения;
• Организация эффективной работы кухни, контроль качества и скорости приготовления блюд;
• Управление процессом закупки продуктов, контроль их свежести и правильности хранения;
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов;
• Подбор и обучение персонала;
• Минимизация потерь продуктов и эффективное управление складскими запасами;
• Соблюдение строгих стандартов вкусовых характеристик, внешнего вида

...

В Курортном комплексе в Крыму открыта вакансия шеф-повара точек общественного питания. В комплексе питание осуществляется по системам: шведский стол и а-ля карт.

Для отдыхающих действуют тарифы от «Завтраки» до «Ультра все включено»

Обязанности:

- организация питания гостей по системе шведский стол по системе «Ультра все включено», загрузка до 450 чел/день;

- организация работы ресторана а-ля карт. Концепция - в дневное

...

Обязанности:

Управление кухней и персоналом

• Контроль фудкоста и себестоимости

• Организация закупа и работа с поставщиками

• Ведение ТТК

• Контроль качества и выхода блюд

• Оптимизация меню

• Снижение списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Опыт управления кухней

• Знание восточной кухни приветствуется

• Ответственность и системный подход ко всем процессам.

Условия:



•

•

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества и соблюдение стандартов приготовления блюд: соблюдение рецептур, технологии приготовления и подачи блюд, брокераж;
• Оформление заказов на товары;
• Приём продукции;
• Выполнение административных обязанностей;
• Проведение инвентаризации;
• Составление графика работы подразделения;
• Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повар

...

Компания ООО "Вега" ищет ШЕФ ПОВАРА вахтовым методом работы 45/45

ВСЕ РАСХОДЫ ЗА НАШ СЧЕТ: медкомиссия, доставка до места работы, спецодежда и питание!

Локация вахты: Забайкальский край, Газимурозаводский р-н

Обязанности:

• Ведение отчетности (количественный учёт продуктов, кассы, ведомости);
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Обслуживание посетителей на линии раздачи;
• Соблюдение норм СанПиН;
• Организация технологического процесса.

Требования:

• Умение пользоваться технологическими картами;

...

Компания ООО "Вега" ищет ШЕФ ПОВАРА вахтовым методом работы 45/45

ВСЕ РАСХОДЫ ЗА НАШ СЧЕТ: медкомиссия, доставка до места работы, спецодежда и питание!

Локация вахты: Забайкальский край, Газимурозаводский р-н

Обязанности:

• Ведение отчетности (количественный учёт продуктов, кассы, ведомости);
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
• Обслуживание посетителей на линии раздачи;
• Соблюдение норм СанПиН;
• Организация технологического процесса;
• Организация работы всей бригады.

Требования:

...

Один из лучших и атмосферных ресторанов европейской кухни города Хабаровска "ПАНИ ФАЗАНИ" ищет креативного,талантливого, успешного ШЕФ-ПОВАРА с достойным опытом работы с любой точки МИРА.

Обязанности:

• Разработка меню и рецептов блюд, учитывая предпочтения гостей и тенденции в кулинарии;
• Организация работы кухни, контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм;
• Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация);
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания

...

Крупная федеральная компания приглашает Управляющего шеф-повара для организации и контроля работы кухни на объектах сети АЗС 36718 по адресу: г. Воронеж, ул. Ленинградская, 29-В. Мы ищем профессионала с управленческим опытом, системным подходом к качеству и глубокими знаниями технологий общественного питания.

Требования:

- Среднее профессиональное образование (подготовка поваров/кондитеров) и/или высшее образование по направлению «Технология продукции и организация общественного питания»-

...

Мы в поисках классного шеф-повара, который готов сворачивать с нами горы и показывать высокие результаты! Мы хотим видеть рядом с собой лёгкого на подъём, гибкого, инициативного человека, нацеленного на рост и развитие.

Что надо делать:

• Контроль и полное руководство производственной частью ресторанного комплекса;
• Разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана;
• Внедрение и поддержание стандартов производства;
• Обеспечение на основе

...

Для работы вахтовым методом требуется шеф-повар:

Обязанности:

• Самостоятельное приготовление блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки);
• Контроль сроков годности продуктов питания;
• Контроль и организация работы объектов общественного питания (столовые, пекарня, складская зона) согласно СанПин, норм и требований предъявляемых к общепиту;
• Взаимодействие с заказчиком по вопросам оранизации питания;
• Составление ежедневного меню;
• Составление заявок на продукты питания;

...

WFG collection - семейный ресторанно-гостиничный холдинг. Более 20 лет мы вкусно кормим и заботливо принимаем гостей в наших отелях. Сегодня наша коллекция насчитывает 5 отелей и 10 ресторанов в Тамбове, Мичуринске и Муроме.В 2026 году у нас открывается новый проект отель+ресторан, в связи с чем открыта вакансия Шеф-повар ресторана

Мы предлагаем:• Конкурентную заработную плату: оклад + KPI (детально

...

Группа Accor - Европейский лидер в сфере гостеприимства и сервиса. Наш гостиничный комплекс Mercure ibis Adagio Москва Павелецкая - уникальный проект, состоящий из трех отелей: 433 номера, 8 конференц-залов, 2 ресторана, фитнес-центр, 2 бара. Здесь Вы всегда сможете найти возможности для роста и развития.​​​​​​​Обязанности:

• Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
• Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур

...

Что мы предлагаем:

• График работы 5\2 (Пн. и Вс. выходные дни);
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Мотивационная программа (оклад+KPI), заработная плата обсуждается на собеседовании;
• Выплаты 2 раза в месяц (без задержек);
• Корпоративное обучение нашим стандартам;
• Корпоративные скидки для сотрудников;
• Стильная именная униформа.

Какие задачи вас ждут:

• Обеспечивать бесперебойную работу кухни предприятия;
• Развитие, обучение, формирование команды;
• Соблюдение стандартов производства сети;
• Организовывать и

...