Работа: шеф-повар в России, 16187 вакансий

Обязанности:

Обеспечивать персонал подразделения завтраками, обедами, ужинами и ночным питанием.

Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на участке работы.

Контролировать расход продуктов питания и сырья на участке.

Производить акты проработки блюд, технологические карты, калькуляцию блюд, составлять заявки.

Производить стажировку новых сотрудников.

Проводить бракераж готовой продукции.

Ведение отчётности.

Требования:

Наличие образования по профессииПодтверждённый опыт работы в трудовой книжкеЖелателен опыт

...

Обязанности:

• Осуществление контроля над производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания.

• Приготовление блюд в соответствии с меню по утвержденным технологическим картам.

• Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами.

• Контроль соблюдения работниками правил и норм техники безопасности, личной гигиены и дисциплины.

• Разработка и утверждение меню, получение со склада продуктов питания, необходимых для приготовления. Контроль сроков годности и качества продуктов. Ведение учета,

...

Обязанности:

• Разработка меню
• Подбор и обучение команды
• Контроль закупки товаров и качества блюд
• Постановка всех бизнес - процессов работы кухни

Требования:

• Специальное образование
• Опыт работы!!!
• Работа на результат, активная позиция, командность

Условия:

• ЗП обсуждается индивидуально!!! ВЫСОКАЯ!!!
• Оформление по ТК
• центр города
• новый ресторан

Обязанности:

- Разработка концепции и меню. Сезонное обновление и оптимизация меню;

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана: организация рабочего процесса, технологические этапы;

- Разработка мер повышения эффективности рабочих процессов;

- Контроль ведения закупок и взаимодействие с

поставщиками;

- Управление персоналом: обучение, оценка, мотивация, ротация, развитие. Постановка и

контроль выполнения задач. Проведение работ по повышению квалификации работников;

- Разработка и реализация мероприятий

...

Обязанности:

• Руководство подразделением кухни;
• знание санитарно-гигиенических норм;
• умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
• составление заявок на необходимые продукты и сырье, контроль качества поставляемого сырья и сроки получения;
• обеспечение соответствия приготовленных блюд установленным стандартам и технологическим картам;
• ввод новых сезонных блюд, обучение персонала;
• ведение бракеражного журнала, журнала здоровья, гнойничкового журнала, журнала списания и прихода продукции и прочих документов;
• распределение заданий

...

Обязанности:

• Управление поварским персоналом
• Составление меню
• Составление ТТК
• Работа с поставщиками (Заявки, документы, акты сверок)
• Поддержание чистоты и санитарных норм на вверенной вам кухне

Требования:

• Мед книжка

Условия:

• Работа в развлекательном комплексе Wonder bar (ночной клуб, караоке, летняя веранда, банкеты)
• Хороший коллектив
• Руководство справедливое и всегда прислушивается к своим сотрудникам
• Выплата без задержек

Развлекательный комплекс Wonder bar работает и разрастается

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской кухни;- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;- Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;- Составление меню;- Контроль

...

Требования:проф. качества

Специальное проф.образование

Мед.книжка

Опыт работы не менее 10 лет

Знание кухонь: русская,европейская,итальянская,азиатская

Желательно со своим авто

Условия работы:

График работы 3 на 3, три дня с проживанием (предоставляется квартира на территории со всеми удобствами)

Оплата в конце смены

Пересменка утром

Проф.кухня с современным оборудованием

Обязанности:

Своевременная подача и сервировка блюд:завтрак,обед,ужин

Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов

Контроль и качество

...

Общие требования

• Опыт работы с VIP гостями обязателен (яхты/премиальные рестораны).
• Опыт работы на судне желателен.
• Документы, требуемые для работы: свидетельство судового повара, удостоверение личности моряка, свидетельство о начальной подготовке по безопасности, свидетельство о подготовке в соответствии с пунктом 2, 3, 4 раздела А-V/2 Кодекса ПДНВ, мед. комиссии для членов экипажей морских судов.

Условия работы

• Полная занятость
• График работы – вахтовый

...

Мы запускаем новый формат - производство готовых блюд с быстрой доставкой "Ярче! еда"

Место работы: г. Томск, ул. Льва Толстого 39

УСЛОВИЯ:

Официальное трудоустройство

Заработная плата выше среднего (полностью «белая»)

Сменный график работы: День/Ночь/2 выходных (дневная с 8:00 - 20:00, ночная с 20:00 - 08:00)

Питание, медосмотр, спецодежда за счет организации

Льготное кредитование/рефинансирование после прохождения испытательного срока от банка -

...

Обязанности:

• Составление плана -меню,
• организация закупки продуктов ,
• приготовление обедов ,
• инвентаризация

Требования:

• Опыт работы повара-универсала,
• Знание технологии приготовления пищи.

• Осуществление контроля над качеством приготовления пищи

• Соблюдение правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

• Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков,

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства и контроль соблюдения стандартов компании (помощь кухне при необходимости)
• Разработка технологических процессов
• Создание рецептур продукции (создание новых блюд по запросу). Работа по оптимизации себестоимости продукта без потери качества
• Контроль качества и пищевой безопасности продукции
• Заказ сырья и компонентов, поддержание остатка;
• Внедрение новых технологий (в т.ч. принципов "бережливого производства")
• Обеспечение санитарии и безопасности
• Работа с

...

Требования:

• Отличное знание русской кухни.
• Полная организация кухни с нуля: проектирование производственной зоны, подбор оборудования и инвентаря.
• Разработка и внедрение многоуровневого меню — для кафе, корпоративных обедов, кофе-брейков и банкетов.
• Формирование команды кухни: подбор, обучение, распределение обязанностей.
• Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технологических процессов и санитарных норм.
• Оптимизация закупок и контроль себестоимости блюд.
• Введение системы учета продуктов, снижение списаний и

...

Обязанности:

• Разработка меню( сезонные обновления и акции)
• Руководство подразделения кухня в ресторане
• подбор , поиск и адаптация всей команды кухни
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
• Обеспечение своевременного получения продуктов от поставщиков ( подбор поставщиков, контроль цен и качества продуктов- работа с закупщиком )
• Формирование заказов;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль соблюдения санитарных требований и безопасности труда;
• Контроль за приготовлением блюд
• Постоянное

...

Обязанности:

• Разработка меню( сезонные обновления и акции)
• Руководство подразделения кухня в ресторане
• подбор , поиск и адаптация всей команды кухни
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
• Обеспечение своевременного получения продуктов от поставщиков ( подбор поставщиков, контроль цен и качества продуктов- работа с закупщиком )
• Формирование заказов;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль соблюдения санитарных требований и безопасности труда;
• Контроль за приготовлением блюд
• Постоянное

...

Требуется Мясник в мясной магазин в центре города.

Мы ищем не просто повара, а человека, которому нравится готовить и кайфовать от процесса. Если это про тебя — приходи, давай творить вкус вместе.

Мы предлагаем:

- Стабильный доход - оклад 100 тыс. руб.

- График 5/2.Чем предстоит заниматься:

· Прием товара· Порционирование и формовка полуфабрикатов (котлеты, тефтели, люля-кебаб и

...

BOUTIQUE - это не просто ресторан, это целый мир гастрономических открытий, где каждое блюдо становится частью увлекательного путешествия, а каждая деталь продумана до мелочей.

У нас есть вакансия для человека, который горит своим делом, в современном ресторане премиум класса '' Boutique''

В нашей команде:

• доход (финальный уровень дохода согласуется с успешным претендентом по результатам дегустаций);
• оформление согласно ТК РФ;

...

Обязанности:

• организация и контроль деятельности работников отдела;
• обеспечение отдела необходимыми ресурсами;
• осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела общественного питания: создание, контроль, дегустации и корректировки блюд;
• разработка и внедрение новых блюд и меню в ресторане и баре;
• контроль себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
• работа с жалобами и претензиями гостей, работа с документацией.

Требования:

• высшее/среднее профессиональное образование;
• опыт работы в должности

...

Гамарджоба, Генацвале!

Новый грузинский ресторан ищет именно тебя

Если ты умеешь руководить большим штатом поваров, знаешь, что такое санитарные нормы, и немного больше о технологии приготовления блюд, то ты точно тот, кого мы очень ждем в наш коллектив.

Мы гарантируем полные посадки каждый день, кучу интересной работы, много сложностей и совсем чуть чуть спокойных дней.

Наша команда нуждается в профессиональном

...

Обязанности:

Усиление имиджа компании и представленных премиальных брендов бытовой техники через экспертизу в области кулинарии.

Позиционирование техники как незаменимого инструмента для создания высокой гастрономии, демонстрация ее уникальных возможностей и инновационных функций целевой аудитории (архитекторы, дизайнеры, пресса, ключевые клиенты) для формирования лояльности и увеличения продаж через профессиональное сообщество.

• Разработка и проведение кулинарных мастер-классов и тренингов:
• Подготовка сценариев и рецептур, идеально раскрывающих

...