Работа: шеф-повар в России, 21790 вакансий

Мы ищем профессионального лидера на кухню ресторана (ЗДЕСЬ УТОЧНИ что это кейтринг или что там). Ваша задача — организовать работу кулинарной бригады, поддерживать высокие стандарты приготовления блюд и развивать команду для роста бизнеса.

Наше предложение:

Заработная плата от 80 000 до 150 000 рублей + бонусы;

Еженедельные выплаты зарплаты с фиксированной оплатой каждой смены;

Гибкий график по 10 часов в

...

"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств и команды свыше 3 500 человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.

Наши ожидания:

- Прямое участие в процессе приготовления блюд полного цикла.

- Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

- Направленность деятельности на обеспечение

...

Обязанности:

• Разработка новых блюд (завтраки)
• Контроль качества
• Помощь на кухне в приготовлении блюд
• Управление качеством и скоростью приготовления блюд
• Управление командой поваров: обучение, мотивация и организация
• Соблюдение стандартов организации
• Составление меню и ТТК
• Контроль срока годности и наличия продуктов
• Составление графика, оформление заявок
• Проведение инвентаризации (вместе с технологом)
• Участие в наполнение команды
• Составление заявок на продукты

Требования:

• Опыт от 1

...

В команду Винтаж-кафе Грильяж требуется Повар Универсал.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Знание европейской кухни;
• Профильное образование - будет вашим преимуществом.

Обязанности:

• Пpиготoвлeниe блюд пo технологичecким кaртам.
• разработка сезонного меню/доп блюд
• Контроль работы кухни
• Koнтроль за cоблюдeнием технoлогии пригoтовления.
• Oбeспeчение соответствия продуктов стандартам качества.
• Поддержание чистоты на рабочем месте и оборудовании.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Оплата 5000р.

...

Обязанности:

• Разработка и ценообразование нового меню (ТТК), сезонных предложений, ввод меню в работу.
• Разработка рецептуры новых блюд, их обновление с учетом сезонности, вкусовых предпочтений клиентов.
• Операционное управление: контроль качества блюд, соблюдение технологических карт (ТТК) и стандартов приготовления, внедрение регламенты на кухне, контроль операционных процессов
• Управление сотрудниками (подбор, прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация).
• Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции.
• Обеспечение выполнения

...

Обязанности:

• Подбор обучение и управление персоналом кухни, обновление меню, установление и соблюдение стандартов и качества приготовления блюд.
• Заказ продуктов, инвентаризация, отслеживание себестоимости.

Требования:

• В приоритете вовлечённость и энтузиазм, желание учиться. Опыт работы в известных ресторанах приветствуется. Умение управлять коллективом. Регулярное обновление меню и эффективная работа с остатками . Знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.
• Документы для

...

Условия

• оформление по ТК РФ;
• стабильная заработная плата;
• ежегодная индексация оплаты труда;
• обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);
• возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• широкая программа добровольного медицинского страхования;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.

Функциональные обязанности

• руководство командой поваров ресторана;

...

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45

Обязанности:

• Организация VIP-обслуживаний (личное участие в приготовлении блюд)
• Проведение мероприятий согласно маркетинговому плану
• Контроль соблюдения технологического процесса на ПП, санитарного состояния, стандартов компании

Требования:

• Опыт работы не менее 3 лет, разряд повара
• Готовность к интенсивному труду

Условия:

• График 45/45
• официальное трудоустройство
• Оплата проезда, питания, проживания, медицинской комиссии
• Спецодежда выдается
• Выплата ЗП два раза

...

Обязанности:

• Управление и контроль работы поваров столовой.Составление меню с учетом сезонности,разработка новых блюд,спец.предложений
• Составление заявок на заказ продуктов.Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в корпоративном питании в аналогичной должности. Знание работы всех цехов производства, включая мясной.

Условия:

• Работа в столовой Бизнес центра. График работы 5/2.

Обязанности:

-Полный цикл приготовления

-Работа с программой 1С

-Заказ продуктов по плану меню

-Контроль качества блюд, входящего и исходящего сырья

-Умение читать и расшифровывать ТТК

-Участие в разработках новых блюд

-Обучение поваров нормам выхода, работе по ТТК

-Снятие ежемесячных инвентаризаций

-Контроль раздачи в течении дня

-Поддержание чистоты на кухне, в камерах

-Соблюдение СанПиН

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности не

...

Обязанности:

• Разработка меню;
• Управление командой поваров;
• Контроль качества блюд;
• Закупка продуктов и обеспечение соблюдений санитарных нор;

Требования:

• Аналогичный опыт в ресторане премиум класса;
• Управленческие способности;
• Организаторские способности;
• Креативность и умение разрабатывать новые блюда;
• Стрессоустойчивость и умение работать в команде;
• Знание санитарных норм и правил безопасности;
• Профессиональные кулинарные навыки.

Условия:

• Конкурентоспособная официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство в

...

Ищем кулинарного маэстро!

Нам нужен творец, а не документовед!!! Вас вдохновляет создание кулинарных шедевров и управление кухней? Тогда мы ищем именно вас! Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью ресторана "Щепка"

Что вы будете готовить? Вы будете разрабатывать и внедрять новые блюда, контролировать себестоимость и составлять технологические карты. Ваши кулинарные творения будут радовать наших гостей и поддерживать высокие стандарты качества.

...

Обязанности:

• Осуществление контроля над производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания.

• Приготовление блюд в соответствии с меню по утвержденным технологическим картам.

• Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами.

• Контроль соблюдения работниками правил и норм техники безопасности, личной гигиены и дисциплины.

• Разработка и утверждение меню, получение со склада продуктов питания, необходимых для приготовления. Контроль сроков годности и качества продуктов. Ведение учета,

...

Сейчас у нас открыта вакансия Шeф-поваpа

Мы предлагаем:

• Зарплата от 100 000 рублей.
• Официальное трудоустройство.
• График работы 5/2 с плавающими выходными.
• Служебное питание.
• Вечерняя вахта до дома.

Чем необходимо заниматься:

• Разработка обновлений в основное меню, сезонных меню и специальных предложений в двух проектах.
• Организация бесперебойной работы кухни.
• Работа с чек-листами.
• Участие в автоматизации типовых процессов работы кухни.
• Инвентаризация.
• Подбор и

...

Общие требования

• Опыт работы с VIP гостями обязателен (яхты/премиальные рестораны).
• Опыт работы на судне желателен.
• Документы, требуемые для работы: свидетельство судового повара, удостоверение личности моряка, свидетельство о начальной подготовке по безопасности, свидетельство о подготовке в соответствии с пунктом 2, 3, 4 раздела А-V/2 Кодекса ПДНВ, мед. комиссии для членов экипажей морских судов.

Условия работы

• Полная занятость
• График работы – вахтовый

...

Обязанности:

- Работа в направлениях: обеды и ужины для гостей , меню ресторана, банкетное меню, детское меню

- Анализ действующего и разработка нового меню

- Разработка, введение и поддержание единых стандартов

- Презентация меню.

-Обучение, мастер классы с поварами, с сотрудниками зала

- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.

- Контроль качества работы кухни

- Анализ рентабельности продаж

...

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45

Обязанности:

• Организация VIP-обслуживаний (личное участие в приготовлении блюд)
• Проведение мероприятий согласно маркетинговому плану
• Контроль соблюдения технологического процесса на ПП, санитарного состояния, стандартов компании

Требования:

• Опыт работы не менее 3 лет, разряд повара
• Готовность к интенсивному труду

Условия:

• График 45/45
• официальное трудоустройство
• Оплата проезда, питания, проживания, медицинской комиссии
• Спецодежда выдается
• Выплата ЗП два раза

...

Moscow Food - это свыше 15- летний опыт работы, профессиональная команда в сфере кейтеринговых и event услуг и разнообразное меню.

Приглашается специалист, готовый к большому количеству работы, умеющий управлять людьми, с опытом работы формата Дарк китчен!

Обязанности:

• Руководство коллективом;
• Полная ответственность за производство 450 м2;
• Внедрение и поддержание стандартов производства;
• Разработка банкетного меню для выездных мероприятий;
• Инвентаризация;
• Контроль соблюдения санитарных

...

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45

Обязанности:

• Организация VIP-обслуживаний (личное участие в приготовлении блюд)
• Проведение мероприятий согласно маркетинговому плану
• Контроль соблюдения технологического процесса на ПП, санитарного состояния, стандартов компании

Требования:

• Опыт работы не менее 3 лет, разряд повара
• Готовность к интенсивному труду

Условия:

• График 45/45
• официальное трудоустройство
• Оплата проезда, питания, проживания, медицинской комиссии
• Спецодежда выдается
• Выплата ЗП два раза

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы производственного персонала (повара, кухонные работники).
• Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд.
• Организация и контроль за санитарным состоянием производственных помещений и оборудования.
• Учет и контроль расхода сырья и готовой продукции.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества поступающих продуктов.
• Обучение и инструктаж персонала по вопросам технологии приготовления, санитарии и безопасности труда.
• Ведение необходимой документации (журналы, отчеты).

Требования:...