Работа: шеф-повар в России, 22346 вакансий

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.

Обязанности:

• Организация работы кухни

• Контроль качества и стандартов приготовления блюд

• Управление персоналом

• Проведение инвентаризаций, контроль остатков

• Заказ, прием продуктов

• Подбор, обучение поваров

Требования:

• Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3х лет

• Знание Европейской кухни

• Лидерские качества, умение работать в команде

Условия:

• График работы 5/2

• Оклад плюс KPI

...

Обязанности:

• Контроль отдачи блюд
• Корректировка меню, работа с тк
• Креативный подход к созданию и обновлению меню
• Работа с персоналом кухни, подбор и адаптация

Требования:

• соблюдение трудовой дисциплины
• выполнения непосредственных задач руководства

Условия:

• Разработка концепции для будущей сети ресторанов, развитие
• Работа в новом заведении в центре Москвы, возможность проявления креативности и развития себя в рамках личного бренда шефа-повара

В ресторан европейской кухни (с акцентом на пивную тематику) Бильярдного клуба, с более 20-летней историей, в связи с переездом требуется Шеф-повар, зав.производством. Ресторан рассчитан на 100 + п/м. + посетители бильярдного зала до 120 чел.

Обязанности:

- обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;

- работа с финансовыми показателями ( с/с, потери, анализ продаж кухни, оптимизация с/с, );

- организация процессов

...

Добрый день!

В семейный ресторан «Охота на Енота» требуется шеф-повар.

Обязанности

-приготовление и подача блюд в соответствии с ТТК

-Организация бесперебойной работы кухни

-Обучение сотрудников

-Организация закупки продуктов и ингредиентов, контроль остатков, контроль соблюдения правил хранения и сроков годности.

-Проведение инвентаризации

-Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил

Приглашаем в команду Шеф-повара в ресторан премиум класса.

Мы предлагаем:

• Работу у лидеров ресторанной индустрии.
• Высокую заработную плату.
• Выплаты 2 раза в месяц.
• Дружную команду.

А еще тебя ждет:

• Официальное трудоустройство.
• Корпоративное обучение.
• Корпоративное питание.

Требования:

Опыт работы на должности Шеф-повара от 2-лет

Опыт управления командой

Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций

Знание морской кухни будет преимуществом

Опыт в работы в режиме многозадачности

Обязанности:

Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана

Управление себестоимостью продукта

Обновление меню

Выполнение плановых показателей

Взаимодействие со всеми службами проекта

Отчетность

Условия:

График 5/2

Оформление по ТК

Живописные

...

В дружный коллектив нашего заведения «ROYAL LOUNGE BAR» Стейк Хаус» г. Сочи

Требуется новый Шеф повар с высоким уровнем мастерства и отличным знанием своих должностных обязанностей!

Обязанности:

Готовить блюда по технологическим картам;

• Заготавливать продукты
• Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов;
• Контролировать чистоту и порядок на кухне.
• Соблюдение СанПин
• Взаимодействие с поставщиками
• Проведение ревизий
• Снятие остатков

Требования:

• Наличие медицинской книжки

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль над работой сотрудников отдела;
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной

...

Отель "ВЕTON ВRUТ ULTRА АLL INСLUSIVЕ" приглашает в команду ответственного Заместителя шеф-повара с опытом работы в ресторанной и отельной сфере от 5 лет. Если ты любишь гостеприимство, разбираешься в гастрономии, умеешь вести команду и стремишься к безупречному сервису для гостей – мы ждём тебя!

Обязанности:

• Контроль работы кухни и сотрудников коммерческих ресторанов;
• Разработка и ввод новых блюд в меню;
• Проведение

...

В Radisson Hotel & Congress Center Saransk, известном своими высокими стандартами обслуживания, появилась уникальная возможность для развития карьеры. Мы приглашаем опытного и талантливого специалиста присоединиться к нашей команде в роли Шеф-повара.

Ваши обязанности будут включать в себя: обеспечение эффективной работы кухонного персонала, строгий надзор за соблюдением санитарных норм и гигиенических требований, адаптацию и оптимизацию технологических карт при необходимости, креативную разработку

...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

Семейное кафе "АЙВА" - редкое сочетание великолепной восточно-европейской кухни, искренне доброжелательного отношения к каждому гостю, и красивого, уютного интерьера. Благодаря нашим

сотрудникам, гости могут насладиться высочайшим качеством блюд и безупречно вежливым обслуживанием.

Работая в кафе "АЙВА", вас ждет дружелюбная атмосфера в коллективе, достойная заработная плата, волна поддержки на каждом этапе работы, реальная забота со стороны руководства. В нашей команде Ваш

...

В ресторан-пивоварню MAXIMILIAN требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы предприятия.
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюда
• Приготовление различных блюд и составление специальных и сезонных предложений
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Обучение персонала, ведение документации, отчетность, инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет
• Опыт работы в ресторанах свыше 300 посадочных мест
• Организаторские способности, умение

...

Цели и задачи:

-Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;

-Прохождение внутренних и внешних проверок;

-Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;

-Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;

-Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;

-Дегустация готовых блюд;

-Адаптация и обучение новых сотрудников;

-Ведение отчётности по работе подразделения.

Знания и умения:

• Опыт работы в

...

В связи с открытием нового заведения

Мы ищем:

• Талантливого организатора и управленца, заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве и развитии вместе с компанией
• С опытом работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет на позиции шеф-повара
• Собранного и умеющего работать с командой (ставить задачи, контролировать, мотивировать и обучать)

Должностные обязанности:

• Организация, управление, участие в производственном процессе;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

...

Приглашаем на работу в команду Шеф Повара в ресторан в центре города. С началом летнего сезона расширяем штат и ждём тебя в нашу команду!❤️Так же в билжайшее время октрываем два новых ресторана - это отличная возможность для развития!

150000 рублей на руки.

Требования:

• Опыт работы обязателен
• Отвeтственноcть, иcполнительнoсть, aккуpатноcть
• умение выстроить работу подразделения

Условия:

• оплата 150000 рублей в месяц

...

В связи с открытием нового парка в г. Ростов-на-Дону, Федеральная сеть развлекательных парков активного отдыха ищет активного Шеф-повара ресторана.

Обязанности:

​​​​​​​• Управление процессом приготовления пищи; • Составление основного и сезонного меню; • Контроль за производством блюд; • Составление графика работы сотрудников; • Проведение инвентаризаций на ежемесячной основе; • Заказ продуктов, оборудования, поварского инвентаря; • Ведение журналов (бракераж, температурный режим, генеральных...

На постоянную работу в ресторан "Утро Туманное" в г. Жуковский мы ищем специалиста на позицию Шеф-повара.

Направления: Русская , европейская кухни, закуски под авторские настойки и прочий алкоголь.

Обязанности:- приготовление блюд- контроль качества и скорости отдачи блюд- организация бесперебойной работы кухни- набор, обучение и управление персоналом-проведение инвентаризации- контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения

...

Обязанности:

Контроль технологии и качества приготовления блюд;

Работа с командой : найм и поиск сотрудников, их обучение и адаптация;

Cоставление графика работы кухни, оптимизация ФОТ;

Внедрение новых блюд : составление меню, проверка его актуальности в течение сезона; составление специальных предложений;

Работа по оптимизации расходов;

Работа с поставщиками;

Контроль правильности использования стандартов ХАССП;

Проведение инвентаризаций;

Обеспечение надлежащего хранения пищевых продуктов;

Контроль

...