Обязанности:
-Разработка блюд, сезонных предложений;
-Подбор, набор, обучение, адаптация персонала;
-Руководство штатом поваров;
-Контроль хранения продуктов/сырья;
-Составление заявок,контроль ассортимента, сроков поступления сырья, взаимодействие с поставщиками;
-Контроль отпускных цен и уровня наценки, самостоятельная вёрстка и печать меню;
-Осуществление бракеража блюд и заготовок;
- Списание служебного питания, хозяйственных средств/расходников и предоставление актов в бухгалтерию;
-Учёт, составление и своевременное предоставление отчётности;
-Проведение инструктажей
...
Ресторан Osteria Bianca - современный итальянский ресторан на каждый день. Хорошая Италия: свежая домашняя паста, пицца и блюда из угольной печи, хорошее вино, тонкое стекло и уверенный сервис.
Условия:
· Оформление по ТК РФ - оплачиваемый отпуск и больничный
· Медкнижка за счёт компании
· Оплачиваемое питание
· Корпоративные скидки
· Возможен карьерный рост в Холдинге в рамках открытых ресторанов
...
Ресторан паназиатской кухни с радостью примет в команду ШЕФ-ПОВАРА.
От вас нам необходимо:
Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами:
...
Обязанности:
Проводить тренинговые мероприятия на предприятиях ОП;
разрабатывать программы обучения, участвовать в проработках блюд и дегустациях;
лично обучать персонал навыкам приготовления блюд;
проводить аттестацию персонала.
Требования:
среднее специальное или высшее;
опыт работы тренером, зав.производством, шеф-поваром;
проведение обучения линейного персонала, знание Сан Пин и системы ХАССП;
знание основ технологии приготовления блюд,
умение самостоятельно готовить,
умение мотивировать персонал и создавать эффективную команду.
...
Акционерное общество «Россети Янтарь» создано в 1945 году, и сегодня является самой крупной сетевой компанией на территории Калининградской области.
Работа в одной из крупнейших компаний России, если Вы хотите быть частью сплоченной команды электроэнергетиков, если Вы готовы следовать корпоративным ценностям нашей компании – мы будем рады познакомиться с Вами!
Вакансия для повара, технолога общественного питания, шеф-повара.
Обязанности:
Руководство кухней,
...
Мы возобновили поиск операционного Шеф- повара на 2 предприятия: мощное, современное предприятие общей площадью 1000кв.м. на Хрюкина и кафе с доставкой на Северной стороне. (не фаст фуд) на новое направление
Каким мы видим кандидата: опытный руководитель, вдохновитель и лидер, знающий толк в качественной работе на кухне.
Заработная плата обсуждается индивидуально, мы готовы к обсуждению условий.
Что мы предлагаем:
...
Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:
Требования:
...
Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!
Ищем шефа в филиал Старика Хинкалыча!
Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать процесс и хочешь влиять на качество блюд?Тогда эта вакансия для тебя!
Какие блюда ты будешь готовить: Меню нашего заведения это вкусная грузинская кухня, сезонные предложения и фирменные позиции.
✅Заработная плата и объем работы: -Стабильный доход, достойный твоего опыта
...
В сеть кафе "Лаки Кинг" (г. Зеленоград) требуется операционный бренд-шеф.
Опыт работы в азиатском направлении и в сетевых заведениях ОБЯЗАТЕЛЕН!
Задачи, которые предстоит решать:
Введение новых позиций для меню кафе и разработка сезонного меню. Основное направление сети- роллы, пицца, горячие блюда
Обучение и аттестация персонала;
Контроль соблюдения ХАССП на кухни филиалов компании;
Проведение на всех филиалах проработки и обучение персонала;
...
Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.
Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.
В летний период работает веранда.
Обязанности:
Требования:
...
Привет, друг!На рабочем месте тебе предстоит:
Мы ждем, что ты:
...
Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.
Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.
Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу на вакансию су-шефа
Обязанности:
...
О проекте:Le Foyer — это место, куда хочется возвращаться. Мы создаем чувство уюта, тепла и легкой ностальгии по Парижу, которого, возможно, никогда не было. Это не просто гастрономия — это эмоция возвращения домой, туда, где все по-человечески: искренне, спокойно и со вкусом.
Но это не современный Париж с туристической суетой. Это старый, светский, буржуазный Париж эпохи Барона Османа —
...
Мы ищем.
Шефа-управленца, который превратит кухню в отлаженный механизм.
Вы — главный по качеству, команде и процессам. Самостоятельно
строите стандарты, контролируете себестоимость и отвечаете за
каждый выход блюда. С Бюджетом и себестоимостью поможет
управляющий, если не имеется такого опыта.
Шэф нужен на две точки.
Главная это ресторан на 56 посадок на Энгельса 41
Вторая точка это Корнер в Атлантик сити
...
"Пейзаж" - видовой ресторан в Приморском районе, где встречаются вкусы кавказской и европейской кухни, в поисках бренд-шефа!
Мы в поисках профессионала, который возьмёт на себя развитие гастрономической концепции, управление кухней и создание стабильного результата, а именно высокий вкус, безупречная подача, эффективная команда и контролируемая себестоимость.
Для нас важны?
- узнаваемый вкус и авторский почерк;
- стабильность каждого блюда;
- чистота,
...
Smoke BBQ — московский проект команды Smoke BBQ с атмосферой загородного ресторана в центре города.
В меню — завтраки из печи, обеды, брискет, блюда BBQ и понятная кухня живого огня от бренд-шефа Алексея Каневского.
Барная карта включает вина Старого и Нового Света, виски, бурбон, классические и авторские коктейли, а также выбор пива.
В ресторане проходят бранчи, сезонные мероприятия и авторские
...
Обязанности:
...
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем кандидатов с возможностью релокации.
Условия:
...
Совсем скоро открытие нового современного проекта в нашем городе. Впервые в городе Ярославль открывается крутая РЁБЕРНАЯ ФРЕДДИ (рёбра и бар). У нас Вы попробуете самые неповторимые рёбрышки и ощутите невероятную friendly-атмосферу. Ищем в свою команду Шеф-повара.
Обязанности:
...
В кафе Европейского уровня ищем Шеф-повара!
У нас 2 кафе в г. Железнодорожный, и будем расти вместе с тобой!
...