Работа: шеф-повар в России, 22346 вакансий

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной

...

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе;
• Наличие соответствующего образования;
• Умение составлять калькуляционные и технологические карты;
• Знание законодательства и мировых стандартов в сфере безопасности хранения и приготовления продуктов;
• Работа с поставщиками, проведение инвентаризаций;

Обязанности:

• Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд;
• Поиск новых трендовых позиций

...

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.

Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка, Кайеркан и у нас грандиозные и амбициозные планы

...

ВАКАНСИЯ! Подразумевает переезд в город Сыктывкар (столица Республики Коми)

Квартира предоставляется.

Новый проект авторской кухни «Кандинский» приглашает в свою команду активного и увлеченного единомышленника на должность Шеф-повара.Нам нужен системный и бескомпромиссный в отношении стандартов и качества, знающий и любящий своё дело Профессионал, с опытом работы не менее 5 лет.Концепция проекта: завтраки пол дня, своя пекарня, небольшое обеденное/ вечернее меню, обширное

...

В частную семью, проживающую в д,Жуковка, Рублево-Успенское шоссе требуется профессиональный Шеф-повар, с опытом работы в ресторанах премиум-класса.

Обязанности:

- полная организация питания, согласно предпочтениям семьи;

- составление и согласование меню (с указаниями калорий, если будет необходимо);

- отслеживание наличия необходимого, свежести и сроков годности продуктов;

- отслеживание чистоты холодильника и правильности хранения продуктов;

При поваре работает помощник-официант!

Требования:

- профильное

...

Загородный Конгресс-Отель Ареал 4* приглашает в нашу команду Шеф-повара ресторанов!

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ в штат с первого дня работы;
• Полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные);
• Стабильную «белую» заработную плату, 2 раза в месяц на карту Банка;
• График работы: 5/2 ;
• Возможности карьерного роста;
• Корпоративную униформу за счет компании;
• Корпоративный трансфер от г. Балашиха, г. Ногинск, пос. Монино,

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и

...

В ресторане "Donna Olivia" мы верим, что наш ресторан – это не просто вкусная еда, а путешествие в итальянскую провинцию

Мы развиваем свой бренд уже 15 лет и не стоим на месте. Контроль за работой нашей кухни мы хотим доверить такому профессионалу, как ты!

Для комфортной работы у нас:

• Оплата: 120.000-140.000₽ (оклад + kpi)
• График: 5/2
• Полный социальный пакет: оформление

...

МЫ РАЗВИВАЕМ НОВЫЙ АМБИЦИОЗНЫЙ ПРОЕКТ В МОСКВЕ!

Сейчас кофейни «Рецепт» — это более 135 операционных точек в разных районах Москвы. Мы ориентируемся на качественные напитки, здоровые перекусы и высокий уровень сервиса. Впереди открытия нового формата: увлекательные стартапы ресторанной концепции и новые локации.

Сейчас мы в поиске талантливого Шеф-повара.

Обязанности:

• Организация работы фабрики-кухни (соблюдение стандартов, качества блюд);

• Руководство персоналом кухни;
• Организация

...

"ЧЕСНОК" - это уютный ресторан в центре города, с акцентом на гриль, стильным дизайном и дружным коллективом.

Условия:

• Постоянное место работы (на проектную работу не рассматриваем).
• Компенсация найма квартиры.
• ЗП обсуждается на собеседовании (оклад + KPI);
• Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей, в развитии и прокачке знаний и навыков;
• Благоприятная корпоративная культура;

• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное

...

Шеф повар в сеть грузинских ресторанов ProХинкпли

Мы предлагаем:

• Оклад 170.000₽, выплаты 2 раза в месяц

• Участие в бонусной программе компании после прохождения испытательного срока 3 мес.

• График работы 5/2, ненормированный рабочий день; выходные воскресенье и понедельник ( могут быть плавающими )

• 3-х разовое питание за счет компании

• Оплата мед.книжки.

• Оплата стажировки в размере

...

Обязанности: В заводскую столовую закрытого типа нужен работающий шеф повар со своей командой(два повара в горячий цех и один в холодный). Знание технологических карт, русской кухни.

Требования: Закупка продуктов у поставщиков, контроль всех участков кухни, умение работать в команде.

Условия: Работа с понедельника по пятницу с 7.00 до 15.00. З/п еженедельно!

В команду Пивзавод 77 (ресторан с собственной пивоварней) требуется управляющий на кухню.

Ресторан работает с 2017 года

Штат на кухне 5-6 поваров, работают сменно 2/2

Меню – австровенгерская, итальянская кухня

Обязанности:

• Постоянный контроль технологий приготовления блюд,
• Внедрение и поддержание стандартов компании и производства,
• Проработка действующих ТТК,
• Знание условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов,
• Руководство персоналом кухни,
• Заказ и контроль

...

"ЧЕСНОК" - это уютный ресторан в центре города, с акцентом на гриль, стильным дизайном и дружным коллективом.

Условия:

• Постоянное место работы (на проектную работу не рассматриваем).
• Компенсация найма квартиры.
• ЗП обсуждается на собеседовании (оклад + KPI);
• Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей, в развитии и прокачке знаний и навыков;
• Благоприятная корпоративная культура;

• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное

...

Мы запускаем гастрономический проект, вдохновлённый культурой, традициями и яркими вкусами.

Garden Bistro "Villa Madelene"

Это будет авторское пространство, сочетающее аутентичность южноамериканской кухни с современными гастрономическими трендами.

Ищем сильного Шефа, который поможет воплотить эту идею в жизнь.

Что предстоит:

- Разработка авторского меню (концепция обсуждается при встрече);

- Формирование и обучение кухни: от подбора команды до внедрения технологических карт;

- Контроль

...

Ищем Шеф-повара с возможность релокации в Нижний Новгород, транспортные и командировочные расходы компенсируются.Благотворительный проект «Дари еду!» помогает продуктами питания людям в сложной жизненной ситуации. Мы продвигаем формат доступной, повседневной благотворительности и создаём для этого простые и удобные инструменты.

С октября 2016 года мы устанавливаем специальные боксы в торговых центрах и продуктовых супермаркетах, куда покупатели могут положить (пожертвовать) купленные продукты.

...

Школа «НИКА» — частная Школа полного дня в Москве и Новой Москве.

За 30 лет она превратилась из небольшой начальной школы в крупный образовательный комплекс с дошкольным, начальным, средним и старшим звеном. С расширением Школы мы приглашаем в нашу команду новых профессионалов.

Кого мы ищем: Энергичного, компетентного и творческого шеф- повара, готового брать отвественнось и эффективно возглавить свою команду поваров.

...

Шеф-повар на проект (аутсорсинг)

Локация: Новосибирск

Формат: проект 4 недели + сопровождение 1 раз в неделю

Проект: Machete Street (2 действующие точки)

⸻

Обязанности:

На первом этапе (4 недели):

• Проведение аудита кухни и процессов на 2 точках

• Разработка и внедрение техкарт, чек-листов, стандартов

• Подбор ингредиентов, снижение себестоимости (cost)

• Организация эффективных процессов заготовок и выдачи

• Обучение

...

Обязанности:

• Трудовыми функциями шеф-повара являются: 1. Планирование процессов основного производства пищеблока учреждения. 2. Организация и координация процессов на основном производстве пищеблока учреждения. 3. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 4. Контроль и оценка эффективности процессов на основном производстве пищеблока учреждения.

Требования:

Требования к образованию и обучению: среднее профессиональное образование – программа подготовки специалистов среднего

...

"Самый простой способ прикоснуться к другой культуре - ощутить ее национальный вкус"

Мы сеть ресторанов корейской культуры «Кореана», адепты ярких и вкусных этнических блюд.

Приглашаем шефа в наш проект - производство для ритейл, нашими партнерами являются Яндекс Лавка, ВкусВилл и X5 Group. Ищем в нашу команду настоящего лидера, который вникнет в тонкости корейской кухни и поведет свою команду поваров к

...