Работа: шеф-повар в России, 22346 вакансий

Благотворительный проект «Дари еду!» помогает продуктами питания людям в сложной жизненной ситуации. Мы продвигаем формат доступной, повседневной благотворительности и создаём для этого простые и удобные инструменты.

С октября 2016 года мы устанавливаем специальные боксы в торговых центрах и продуктовых супермаркетах, куда покупатели могут положить (пожертвовать) купленные продукты.

Мы находимся на этапе активного роста - запускаем 3 фабрики-кухни (Москва, Нижний Новгород,

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Благотворительный проект «Дари еду!» помогает продуктами питания людям в сложной жизненной ситуации. Мы продвигаем формат доступной, повседневной благотворительности и создаём для этого простые и удобные инструменты.

С октября 2016 года мы устанавливаем специальные боксы в торговых центрах и продуктовых супермаркетах, куда покупатели могут положить (пожертвовать) купленные продукты.

Мы находимся на этапе активного роста - развиваем 3 фабрики-кухни (Москва, Нижний Новгород,

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

МЫ ищем и приглашаем на работу в команду ресторана «BROOKLIN» повара-универсала !

С наилучшими пожеланиями, Бруклин.

Обязанности:

• Приготовление и отдача блюд в соответствии с меню и ТК
• Подготовка продуктов для работы
• Контроль качества и сроков годности продуктов
• Соблюдение частоты и порядка на производстве.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.
• Ответственность, желание работать и зарабатывать, честность, энергичность и физическая работоспособность, позитивность.

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Ищем кулинарного маэстро!

Нам нужен творец, а не документовед!!! Вас вдохновляет создание кулинарных шедевров и управление кухней? Тогда мы ищем именно вас! Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью ресторана "Щепка"

Что вы будете готовить? Вы будете разрабатывать и внедрять новые блюда, контролировать себестоимость и составлять технологические карты. Ваши кулинарные творения будут радовать наших гостей и поддерживать высокие стандарты качества.

...

Обязанности:

Разработка и приготовление кондитерских изделий.

Контроль качества продуктов.

Организация работы команды поваров.

Требования:

Аккуратность

Пунктуальность

Мы предлагаем:

✔️ Дружный коллектив

✔️ Возможности для профессионального роста

✔️ Выплаты стабильно два раза в месяц

Обязанности:

• Организация и контроль качества работы на производстве,
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, количества и качества их поступления и реализации
• Составление и оформление отчетов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей
• Составление графика выхода персонала на работу, ведения табеля учета рабочего времени
• Контроль за правильной эксплуатацией

...

Требования:• Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;• Знание санитарных норм и правил;• Знание правил торговли;• Наличие управленческих качеств ;• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий;• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты;• Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и...

Обязанности:

​​​​​​​- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана- Контроль соблюдения рецептур и технологий- Контроль соблюдения правил хранения продуктов- Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни- Заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом- Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация)- Оптимизация ФОТ, списаний- Проведение инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы в авторских концепциях
• Выраженные лидерские качества
• Инициативность в

...

Обязанности:

Организация работы кухни: планирование смен, контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм.

Управление запасами: закупка продуктов, контроль их качества, минимизация отходов.

Работа на производстве

Подбор и адаптация сотрудников

Формирование команды

Контроль food cost (себестоимости блюд) и оптимизация расходов

Требования:

Любить дело которым занимается!

Развитый вкус!

Опыт работы от 2х лет

Желание развиваться и обучаться

Знание современных тенденций

Условия:

График работы

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы столовой, обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
• Управление и подбор персонала, обучение;
• Разработка и внедрение меню;
• Заказ, прием и хранение продуктов;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль за соблюдением рецептур;
• Расчет себестоимости обедов, бюджет столовой;
• Ведение отчётности, проведение инвентаризации;
• Организация работы в соответствии с санитарными нормами, требованиями по охране труда и пожарной безопасности.

Требования:

• Профессиональное

...

Обязанности:

• Общая организация работы персонала кухни.
• Контроль приготовления блюд в соответствии с ТТК и требуемыми вкусовыми качествами.
• Разработка новых позиций меню.
• Подсчет себестоимости.
• Взаимодействие с технологом сети на предмет разработки ТТК.
• Разработка учебных пособий для персонала кухни и зала.
• Ввод новых позиций в меню.
• Анализ действующего меню на предмет ввода/вывода позиций.
• Проведение инвентаризаций.
• Разбор инвентаризаций.
• Контроль заказа сырья.
• Соблюдение требуемых

...

Обязанности:

• организация производственных процессов
• организация учета продуктов
• формирование меню, исходя из задач и количества гостей

Требования:

• отличное знание разных гастрономических направлений
• готовность к ненормированному графику

Условия:

• уровень заработной платы определяется по итогам собеседования с успешным кандидатом
• трудоустройство по ТК РФ
• корпоративное питание/транспорт/униформа/услуги прачечной/ корпоративные мероприятия/подарки на дни рождения/на Новый год детям

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологии и выходом готовых диетических блюд;
• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
• Контроль количества продуктов при их отпуске со склада на пищеблок;
• Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении диетических блюд;
• Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения стационара;
• Контроль за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, так же за

...

Что вам предстоит делать:

• Ключевая обязанность- руководство всем пищеблоком;
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс- мажора- предприимчивость и умение найти выход из ситуации;
• разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП;
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию;
• Контролировать фудкост. Снижать его, либо повышать;
• Разработка и обновление продающего меню;
• Документооборот- журналы, ТТК, Акты, Чек-листы и тд;

...

"Оттепель" -это ресторан с историей, который расположился в реконструированном павильоне «Шелководство» в парке на ВДНХ.

Мы выбираем лучшее во всем и ценим качество в каждой детали.

Мы предлагаем:

• Гибкий график(2/2) или любой другой!
• Официальное оформление по ТК, оплачиваемый отпуск и больничный лист;
• Выплаты два раза в месяц без задержек! ( выход 6500);
• Вкусное питание;
• Прозрачная система мотивации(доплата за высокую

...

Обязанности:

• Приготовление пищи для воспитанников детского сада строго в соответствии с меню и САНПиН;
• Координация работы пищеблока;
• Соблюдение всех гигиенических норм и правил;
• Осуществление контроля за чистотой и порядком на пищеблоке.

Требования:

• наличие медицинской книжки;

• образование не ниже средне-профессионального;

• наличие прививочного сертификата (в случаях установленных действующим законодательством);

Условия:

• оформление по ТК РФ;

• полностью оборудованный необходимой для работы техникой пищеблок;

• спецодежда.

...