Работа: технолог общественного питания в России, 10213 вакансий

Ищем лидера для дирекции общественного питания!

Наша динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания открывает вакансию Главный технолог. Если вы полны идей, готовы брать на себя ответственность и хотите внести свой вклад в развитие вкусных и качественных блюд, эта позиция для вас!

Что предстоит делать:

• Создавать и воплощать в жизнь новые кулинарные шедевры: от разработки концепции кухни до составления

...

Обязанности:

• Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• Знание СанПиН, HACCP.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​ от 20 человек

Требования:

• ​Знание СанПиН, HACCP.
• ​Калькуляции блюд
• ​Разработка и внедрение новых блюд на

...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Мобильного (разъездного) Технолога общественного питания, на направление.

Обязанности:

Посещение объектов с целью обучения линейного персонала

...

Обязанности:

- Посещение объектов с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;

- Разработка и внедрение в производство новых блюд;

- Обучение производственного персонала стандартам компании;

- Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания;

- Составление технологических карт;

- Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара)

Задачи:

Технологические процессы и качество продукции

• Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве;
• Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер

...

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство ТК РФ;
• Полный соц. пакет,
• Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в

...

Мы создаем лучшую команду профессионалов и приглашаем Вас на должность: ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Ответственность;
• Внимательность;
• Знание технологии производства продукции.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка и утверждение новых рецептур (готовая кулинария, салаты)
• Оформление соответствующих нормативных документов (ТТК);
• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
• Формировать ассортиментную линию продукции, вносить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций

...

Мы создаем лучшую команду профессионалов и приглашаем Вас на должность: ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Ответственность;
• Внимательность;
• Знание технологии производства продукции.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка и утверждение новых рецептур (готовая кулинария, салаты)
• Оформление соответствующих нормативных документов (ТТК);
• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
• Формировать ассортиментную линию продукции, вносить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций

...

Вдохновляйте и обучайте профессионалов в сфере общественного питания!

Вам нравится делиться знаниями и видеть, как ваши ученики растут профессионально? Присоединяйтесь к нашей команде и станьте наставником для поваров и кондитеров, стремящихся к новым вершинам мастерства!

Ваши задачи:

• Проведение лекций и практических занятий по технологии общественного питания для слушателей программ повышения квалификации
• Разработка и обновление учебных материалов, методических пособий и презентаций

...

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные:
• Стабильная, "белая" заработная плата без задержек;
• График работы 5/2 с 9:00-18:00;
• Компенсация мобильной связи.

Обязанности:

• Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе;
• Проработка поступающего сырья с составлением актов;
• Обучение технологов, зав. производством и поваров

...

Мы приглашаем в нашу команду ТЕХНОЛОГА общественного питания.

Основный задачи:

• Обучение сотрудников производства на филиалах (повара, пекаря, кондитеры);
• Организация производства качественного продукта по ТТК;
• Посещение филиалов согласно графику (5 филиалов);
• Проработка рецептур на филиалах (горячий цех, холодный цех, кондитерский цех и т.п.);
• Соблюдение и контроль порядка в технологической документации на филиалах;
• Отслеживание и внесение предложений вариантов решения, при возникновении проблемных

...

Требуется: Технолог общественного питания.Обязанности:

• Контроль себестоимости блюд

• Создание технологических карт

• Учет сырья и реализованной продукции

• Участие в разработке новых блюд

• Проведение инвентаризации

• Контроль за движением и остатками продуктов

• Составление и ведение калькуляционных карт

• Выявление недостач и излишков

• Составление товарных отчетов

• Обеспечение корректности оформления первичных документов

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности

• Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону
• Корректность

...

Технолог общественного питания (проектная занятость)

О проекте

Мы запускаем профессиональный производственный блок крупного проекта в сфере общественного питания в составе крупнейшего термального комплекса Красноярска. Формат — free-flow с высоким гостевым потоком, широким ассортиментом блюд и жёсткими требованиями к стандартизации процессов и контролю качества.

В команду запуска приглашаем Технолога общественного питания, который возьмёт на себя разработку технологической модели производства: от

...

РБЕ- Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса .

Наша компетенция - производство готовых блюд высочайшего качества , профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга , клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работуТехнолога общественного питания.

Обязанности:Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд

...

РБЕ- Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса .

Наша компетенция - производство готовых блюд высочайшего качества , профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга , клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работуТехнолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд и

...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по

...

"АБВ" -это сеть кафе, столовых ,где ценят не только гостей, но и работников! Мы создаем комфортные условия труда и заботимся о каждом. Это то место откуда не хочется уходить!

В связи с расширением производства требуется технолог общественного питания.

Обязанности:

• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Разработка программ по повышению качества выпускаемой продукции;
• Руководство и анализ процессов по запуску в эксплуатацию нового оборудования;

...

В наш дружный большой коллектив ищем технолога общественного питания! Необходим хороший специалист, ответственный и добросовестный работник.

Наши требования:

- Образование высшее профессиональное, среднетехническое.

- Опыт работы в ресторанном бизнесе 5 и более лет

- Обеспечение разработки технологических нормативов для предприятия, обучение персонала и контроль работы на кухне.

- Знание программы Store House.

- Испытательный срок до 3-х месяцев.

Прочие требования

...

В сеть столовых "Обед, привет" требуется технолог общественного питания.

Обязанности:

• Разработка недельного меню;
• Составление и проверка технологических карт;
• Прослеживание себестоимости блюд;
• Мониторинг продаж;
• Разработка новых блюд;
• Ежедневный бракераж блюд;
• Контроль за гигиеной производства;
• Соблюдение требований ХАССП;
• Ведение оборотной документации внутри производства;
• Внутреннее обучение персонала, адаптация персонала.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности;
• Ответственность;
• Наличие санитарной книжки или готовность

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделениями общественного питания;• Управление персоналом, расстановка. обучение поваров и других работников производства, составление потребности персонала;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Планирование и контроль запасов сырья, материалов;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль

...