Работа: технолог общественного питания в России, 12910 вакансий

О нас:ФГБУ «СКК «Северокавказский» МО РФ — современный санаторно-курортный комплекс, в который входят четыре филиала (санатории, расположенные в Пятигорске, Кисловодске, Ессентуках). Мы заботимся о здоровье наших гостей, и качественное, сбалансированное питание — одна из ключевых составляющих лечения и отдыха. Мы ищем специалиста, который возьмет на себя технический и технологический контроль за работой подрядной организации по организации питания.

Чем предстоит

...

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ - Технолог

Обязанности:

- Разработка и формирование различных видов меню в программе 1С (горячее питание, VIP мероприятия).- Расчёт себестоимости рецептур в программе 1С и проведение ценообразования на блюда по меню.- Согласование разработанных меню по ассортименту и ценам.- Составление актов проработок на входящее сырье и технологические карты на

...

Уcпeшно paзвивaющаяcя компания ООO "РБE" - рocсийcкая многопрoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщeственного питания и сеpвиcа, пpиглaшаeт в свою компанию Ведущего регионального технoлoга.

Мecто рaбoты: г. Москва, Якиманский переулок, 6 с.1

Что мы предлагаем:

• Гpафик pабoты: 5/2;
• Официальное трудоустройство;
• Работа в стабильной и крупной компании;
• Оплата больничных и отпусков.

Что нужно знать и уметь:

• Организация производственного процесса;
• Управление и

...

Мы предлагаем:

• Совокупный ежемесячный доход 59700 – 74400 руб.
• Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок
• Обед по льготной цене или компенсация питания 2600 рублей
• Расширенный пакет ДМС со стоматологией, выездом врачей на дом, с возможность подключать детей через 1 год работы в компании.
• Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет
• Получайте бонусы от 15 000р. до

...

Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Работа вахтовым методом

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара)

Задачи:

Технологические процессы и качество продукции

• Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве;
• Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер

...

Обязанности:

• Осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарных требований и гигиенических нормативов в детских и подростковых учреждениях. Оценка организации питания детей, в том числе организации работы пищеблока.
• Проведение плановых, внеплановых проверок, профилактических визитов на объектах контроля. Составление протоколов об административных правонарушениях.
• Рассмотрение писем, заявлений, обращений граждан на нарушения их прав и законных интересов.

Требования:

• Образование высшее по направлению подготовки «Продукты

...

Что нужно делать:

• проводить ежедневный бракераж блюд на основе отзывов, давать ОС фабрикам, исправлять недочеты;

• ежедневно контролировать оценки и отзывы гостей, анализировать и структурировать их, устранять ошибки;

• непрерывно дорабатывать качество блюд на фабриках, осуществлять контроль качества и поддерживать его на высоком уровне;

• готовить новинки к запуску (совместно с командой): отработки (с доведением блюд до высокого уровня качества), проработка составов, проверка

...

Мега Палас Отель в поиске Технолога общественного питания.

Мега Палас - визитная карточка Южно-Сахалинска, элитный гостиничный комплекс, который находится в центре города, напротив городского парка.

Обязанности:

​- Контроль за свежестью и качеством продуктов;- Соблюдение санитарных норм и правил;- Поддержание чистоты на рабочем месте, ведение журналов;- Ведение учета используемых продуктов, заказ продуктов;- Обеспечение бесперебойной работы кухни в

...

Обязанности:

1. Расчет технологических карт и себестоимости продукции, расчета и учета потерь;

2. Контроль за технологией приготовления блюд общественного питания и полуфабрикатов (нормы расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции). Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.

3. Курирование работы персонала на производственных площадках;

4. Подготовка, участие в аудитах и различных проверках;

5. Участие по запуску проектов

...

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Контроль соблюдения работниками технологии приготовления блюд;
• Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Высшее образование по специальности "Технология продукции и организации общественного питания";
• Ответственность, внимательность, нацеленность на результат, желание работать в команде.

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство с достойной заработной платой;
• Премии за эффективную

...

Место работы: Служба питания (пр.Победы 287)

График работы: 5/2 с 08.00 до 16.45

По желанию есть возможность подработок!

Обязанности:

• Разработка 7-дневного меню (составление меню по каждой диете)
• Работа в программе БАРС
• Контроль, формирование, отпуск продукции в стационары
• Ведение документации в установленном порядке
• Отборы суточных проб
• Контроль чистоты цехов
• Контроль приготовления пищи

Требования:

• Наличие диплома по направлению инженер-технолог общественного питания
• Добропорядочность,

...

Обязанности:

- Контроль производственных процессов и соблюдения стандартов

- Составление и ведение технологических карт на блюда, разработанные шеф-поваром

- Ведение всей необходимой документации и базы

- Контроль качества продукции на всех этапах производства

- Проверка соблюдения санитарных норм и технологической дисциплины

- Консультирование команды по вопросам технологии приготовления и хранения

Требования:

- Опыт работы технологом в пищевом производстве или общественном

...

Обязанности:

• Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции
• Контроль входящего и исходящего сырья, продукции
• Проработка сырья
• Работа с поставщиками
• Контроль составления ТТК
• Контроль рационального использования продуктов и их хранение
• Разработка и вдедрение нового меню, блюд

• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так

...

Обязанности:

• Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд

• Составляет меню
• Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу
• Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд
• Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи
• Составляет необходимые учетные документы
• Обеспечивает надлежащее хранение, температурный контроль и чистоту всех хранящихся продуктов
• Проводит инвентаризацию продуктов и товаров, находящихся на

...

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные:
• Стабильная, "белая" заработная плата без задержек;
• График работы 5/2 с 9:00-18:00;
• Компенсация мобильной связи.

Обязанности:

• Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе;
• Проработка поступающего сырья с составлением актов;
• Обучение технологов, зав. производством и поваров

...

Мы предлагаем:

• Совокупный ежемесячный доход от 90 000 руб.
• Официальное оформление с 1-го рабочего дня
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Медицинский осмотр и оформление личной медицинской книжки за счет компании
• Скидка по карте в магазинах Ашан и Атак и клуб лояльности со скидками и бонусами от компаний-партнеров
• ДМС со стоматологией через 3 месяца работы, возможность прикрепить детей

...

Мы приглашаем в нашу команду ТЕХНОЛОГА общественного питания.

Основный задачи:

• Обучение сотрудников производства на филиалах (повара, пекаря, кондитеры);
• Организация производства качественного продукта по ТТК;
• Посещение филиалов согласно графику (5 филиалов);
• Проработка рецептур на филиалах (горячий цех, холодный цех, кондитерский цех и т.п.);
• Соблюдение и контроль порядка в технологической документации на филиалах;
• Отслеживание и внесение предложений вариантов решения, при возникновении проблемных

...

ООО "ТПО" приглашает на работу!

Требуется технолог общественного питания.

Наша компания более 20 лет занимается организацией корпоративного питания в г. Старый Оскол, г. Губкин.

График 5/2

Обязанности:

• Осуществлять контроль за качеством поступающих товаров.
• Осуществлять контроль за качеством.
• Осуществлять контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Требования:

• Пунктуальность
• Ответственность
• Соблюдение правил ТБ
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Полный соц.пакет
• Карьерный рост

...

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими

...