Работа: технолог общественного питания в России, 10290 вакансий

Обязанности:

Контроль соблюдения требований ХАССП, санпин, технологию приготовления блюд, составление рациона питания в дошкольных и школьных учреждениях.

Требования:

Опыт работы на производстве общественного питания, работы в команде, знание составления документации на производстве.

Условия:

Официальное трудоустройство, Социальный пакет, своевременная выплата заработной платы, предоставление отпусков

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур, режимов производства и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Контроль качества сырья, упаковки и готовой продукции. Проработка сырья, готовой продукции
• Контроль за санитарным состоянием оборудования, инвентаря, соблюдения правил производственной санитарии
• Расчет себестоимости блюд, тех-карты, участие в инвентаризации
• Ежедневная закупка товара ( продукты и хозяйственные товаров) по вверенному ассортименту. Анализ поставщиков, рекомендации по

...

Обязанности:

• разработка меню;
• закупка и контроль качества продуктов;
• организация производства: планирование и контроль процесса приготовления блюд, управление технологическим оборудованием и кухонным персоналом;
• контроль затрат и соблюдение бюджета: оптимизация затрат на продукты, соблюдение заранее установленных бюджетов и контроль стоимости продукции;
• обеспечение санитарных норм: соблюдение требований по безопасности и санитарии, поддержание высоких стандартов гигиены в процессе приготовления пищи;
• обучение персонала: обучение и

...

Если у Вас есть профильный опыт и вы готовы развиваться вместе с компанией, добро пожаловать в команду!

Обязанности:

• Разработка технологических карт, калькулирование себестоимости блюд и полуфабрикатов, внесение в программу;
• Сертификация и декларация продукции СП;

• Организация проработку сырья и блюд, установление норм потерь на сырьё и ингредиенты, контроль соблюдения;

• Контроль качества готовой продукции и полуфабрикатов, соблюдения норм закладки ингредиентов продукции;

• Контроль

...

Обязанности: Составление меню

• Организация контроля качества кулинарной продукции, внутренний документооборот,
• Контроль технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены.
• Отработка новых рецептур.
• Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы производства.
• Требования: ответственность
• стрессоустойчивость
• быстрая обучаемость
• навыки работы на компьютере, Word, опытный пользователь Excel
• Условия: График работы 5/2 с 9:00-18:00
• Стабильная зарплата,

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;- Следить за обновлением меню;

- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;

Знание 1С Рарус и общепита;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:

Предоставляется проживание , оплачивается проезд к месту работы (до Усинска), или на

...

— Нет верхнего предела по заработной плате; — Стартовый "белый" оклад 48000р. + %%; — Индексация заработной платы каждые 6 месяцев; — Дополнительная денежная мотивация по результатам работы отдела; — По желанию, обучение технологиям продаж B2B; — Коучинг; — Официальная, белая заработная плата. — Рабочий день с 9 до 18.— разработка тз — расстановка оборудования — формирование спецификаций и пояснительных...

Что вам предстоит делать:

• Ежедневные отчеты​
• Проверка объектов по чек-листу 7 точек в день
• Выяснение общего санитарного состояния кухни и зала
• Проводить обучение при выявлении ошибок в технологии
• Контроль качества выпускаемых продуктов питания
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции

Что нужно знать и уметь

• Обязателен опыт работы в сфере общественного питания
• Обязательно поварское образование
• ​iiko
• ​word, excel

Что

...

Холдинг «Аэропорты Регионов» – ведущий аэропортовый холдинг, который занимается комплексным управлением и развитием аэропортов.

У нас открыта вакансия Руководителя направления технологического контроля производства продукции общественного питания департамента управления кейтерингом

Вам предстоит:

• разрабатывать и внедрять стандарты технологического контроля на предприятиях группы
• организовать технологический контроль (входящее сырье, производство полуфабрикатов, выпуск готовой продукции)
• разработать, внедрить и осуществлять контроль стандартов технологической дисциплины на предприятиях

...

Кейтеринбург - федеральный оператор питания. Мы входим в ТОП - 5 российских аутсорсеров общественного питания. Компания 19 лет на рынке. Численность сотрудников более 4500 человек. Компания активно развивается не только в России, но и в Сербии, Армении и Турции.

Горячо любимое дело невозможно без людей, вовлеченных в работу, поэтому мы даем нашим сотрудникам самое лучшее:

Работу в стабильной, активно развивающейся

...

Кейтеринбург - федеральный оператор питания. Мы входим в ТОП - 5 российских аутсорсеров общественного питания. Компания 19 лет на рынке. Численность сотрудников более 4500 человек. Компания активно развивается не только в России, но и в Сербии, Армении и Турции.

Горячо любимое дело невозможно без людей, вовлеченных в работу, поэтому мы даем нашим сотрудникам самое лучшее:

Работу в стабильной, активно развивающейся

...

Обязанности: Ведение и контроль за пищеблоками в колледжах "Московия"Менеджер в своей работе руководствуется:- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20- руководящими документами Правительства РФ, Правительства Московской области и органов управления всех уровней по вопросам организации питания обучающихся- сборниками технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания- постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и...

Обязанности:

Ведение и контроль за пищеблоками в колледжах "Московия"Менеджер в своей работе руководствуется:- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20- руководящими документами Правительства РФ, Правительства Московской области и органов управления всех уровней по вопросам организации питания обучающихся- сборниками технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания- постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и

...

Обязанности:

Ведение и контроль за пищеблоками в колледжах "Московия"Менеджер в своей работе руководствуется:- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20- руководящими документами Правительства РФ, Правительства Московской области и органов управления всех уровней по вопросам организации питания обучающихся- сборниками технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания- постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и

...

Обязанности:

Ведение и контроль за пищеблоками в колледжах "Московия"Менеджер в своей работе руководствуется:- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20- руководящими документами Правительства РФ, Правительства Московской области и органов управления всех уровней по вопросам организации питания обучающихся- сборниками технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания- постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и

...

Обязанности: Ведение и контроль за пищеблоками в колледжах "Московия"Менеджер в своей работе руководствуется:- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20- руководящими документами Правительства РФ, Правительства Московской области и органов управления всех уровней по вопросам организации питания обучающихся- сборниками технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания- постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и...

Крупная сетевая Компания, специализирующаяся на предоставлении услуг питания предприятиям на территории СЗФО, в поисках специалиста.

Мы уже 20 лет бесперебойно организовываем корпоративное питание.

Нас ценят за честность в словах и действиях, организацию достойных условий труда для наших сотрудников и нерушимую волю двигаться только вперед.

Среди наших партнеров - крупные производственные площадки и компании, такие как:

Адмиралтейские Верфи , Пятерочка, ЛенГидроПроект,

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...