Работа: технолог общественного питания в России, 10213 вакансий

Обязанности:

• контроль соблюдения стандартов производства продукции и обеспечению санитарной безопасности производства;
• контроль качества получаемого на производство сырья;
• контроль за правильностью упаковки, маркировки и условия хранения продукции;
• участие в обучении и аттестации сотрудников;
• отработка новых блюд;
• проработка нового сырья;
• создание и редактирование технологических карт;
• анализ инвентаризаций;
• работа в сотрудничестве с бухгалтерами-калькуляторами;
• анализ проведения инвентаризаций;
• ведение отчетности по производственным показателям;
• анализ проблемных

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

• Разработка и обновление технологических карт на блюда.
• Ведение нормативно-технологической документации (с использованием MS Excel — реестры, сводные таблицы).
• Подготовка технологической документации при создании новых блюд.
• Оценка качества продуктов и расчёт их необходимого

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара)

Задачи:

Технологические процессы и качество продукции

• Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве;
• Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер

...

Обязанности:

• Состaвление технoлогичeских каpт
• Paзрабoткa нoвыx блюд
• Koнтроль качeствa изгoтaвливаемых блюд и coблюдeния тexнoлогии пригoтoвлeния пищи
• Пpовеpка тoварныx отчeтoв мaтеpиально-отвeтcтвeнных лиц
• Oтpаботка технoлoгии и peцептуpы пpиготовлeния нoвыx блюд и др.
• Pазработка цикличного меню
• Формирование актов реализации блюд
• Контроль за работой столовых и персонала
• Разрабатывать и формировать меню
• Участвовать в разработке технических документов для изготовления новых видов продукции
• Участвовать в заключении

...

Сменный технолог общественного питания

Описание работодателя:

Крупнейший производитель кулинарии, выпечки, салатов, кондитерских изделий и блюд японской кухни в Москве и Московской области. Работаем на рынке более 15 лет. Наличие собственных производственных площадей (более 3000 кв.м.) позволяет нам выпускать широкий ассортимент блюд готовой кулинарии, салатов, кондитерских изделий, выпечки, сэндвичей.

Адрес производства: Московская область, г. Лыткарино

Требования:

- Технологическое образование.

-

...

Обязанности:

• Контроль технологических параметров производства.

• Организация и контроль школьного питания и питания детей в дошкольных образовательных организациях.

• Составление меню, оформление технологических карт, контроль норм вложений,

• Контроль санитарного состояния пищеблоков,

• Работа с поставщиками, контролирующими органами, работа с обращениями граждан, разработка локальных документов и т.д

• Проведение производственных экспериментов. Участие в проектах по оптимизации производства.

Требования:

• Опыт работы на предприятии пищевой промышленности не

...

Приглашаем в команду IFCM на должность "Технолог"Обязанности:

• Корректировка меню по определенным критериям;

• Планирование цикличного меню столовых;

• Обеспечение столовых производственной документацией - опытный пользователь 1С Рарус;

• Удаленный контроль за работой производства (взаимодействие с зав. производством по вопросам реализации меню, технологии приготовления блюд на постоянной основе-ежедневно);

• Формирование заявок на ингредиенты по потребности;
• Улучшение технологических процессов;
• Ведение отчетности;

Требования:

• Высшее/ср-спец. профильное образование

...

Место работы: Служба питания (пр.Победы 287)

График работы: 5/2 с 08.00 до 16.45

Обязанности:

• Разработка 7-дневного меню (составление меню по каждой диете)
• Работа в программе БАРС
• Контроль, формирование, отпуск продукции в стационары
• Ведение документации в установленном порядке
• Отборы суточных проб
• Контроль чистоты цехов
• Контроль приготовления пищи

Требования:

• Наличие диплома по направлению инженер-технолог общественного питания
• Добропорядочность, энергичность, стрессоустойчивость, физическая выносливость

Обязанности:

• Составление технологических и калькуляционных карт;

Требования:

• Знание ПК, СанПина,программы производственного контроля;
• Системы ХАССП(тех.регламенты) программа Айко;
• Составление ТТК, ТК, калькуляций;
• Образование высшее, средне-специальное (технолог);
• Готовность к выездным мероприятиям;
• Наличие мед.книжки;
• Опыт работы в общественном питании;
• Коммуникабельность, исполнительность, ответственность.

Условия:

• Сеть столовых БонЖур - это работа в стабильной и успешно развивающейся Компании;
• Возможность профессионального роста;
• Интересная работа среди профессионалов своего дела;

...

Обязанности:

• Корректировка меню по определенным критериям;

• Планирование цикличного меню столовых;

• Обеспечение столовых производственной документацией - опытный пользователь 1С Рарус;

• Удаленный контроль за работой производства (взаимодействие с зав. производством по вопросам реализации меню, технологии приготовления блюд на постоянной основе-ежедневно);

• Формирование заявок на ингредиенты по потребности;
• Улучшение технологических процессов;

• Ведение отчетности;

Требования:

• Высшее/ср-спец. профильное образование "Технология общественного питания"

• Опыт работы в релевантной

...

Привет! Мы — классная команда нового отеля на Курорте Завидово и ищем в нашу кухню увлечённого - Технолога общественного питания, который любит готовить и кайфует от каждого блюда. Если ты умеешь создавать вкусняшки и хочешь работать в дружелюбной атмосфере — это твой шанс!

Что будем делать?

- Готовить разнообразные блюда — от простых до изысканных

- Помогать придумывать новые

...

Привет! Мы — классная команда нового отеля на Курорте Завидово и ищем в нашу кухню увлечённого - Технолога общественного питания, который любит готовить и кайфует от каждого блюда. Если ты умеешь создавать вкусняшки и хочешь работать в дружелюбной атмосфере — это твой шанс!

Что будем делать?

- Готовить разнообразные блюда — от простых до изысканных

- Помогать придумывать новые

...

Требуется Технолог в ресторан.

Если вы любите порядок, цените качество и хотите влиять на стандарты кухни, присоединяйтесь к нашей команде! Здесь вы сможете реализовать свой опыт и профессионализм, работая в атмосфере, где ценят инициативу и внимание к деталям.

Оплата труда

• ​​​​​​​​​​​​​​Два раза в месяц

График и формат работы

• Частичная занятость
• 1-2 дня в неделю присутствие в ресторане
• Возможность работать удалённо

...

Привет! Мы — классная команда нового отеля на Курорте Завидово и ищем в нашу кухню увлечённого - Технолога общественного питания, который любит готовить и кайфует от каждого блюда. Если ты умеешь создавать вкусняшки и хочешь работать в дружелюбной атмосфере — это твой шанс!

Что будем делать?

- Готовить разнообразные блюда — от простых до изысканных

- Помогать придумывать новые

...

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...

"Европейская Сервисная Компания" предлагает Вам рассмотреть вакансию Технолога (на вахту).Обязанности:- Формирование технологических карт;- Формирование калькуляции;

- Знание 1С Рарус и общепита;- Следить за обновлением меню;- Контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, санитарии и т.д.Требования:Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;Наличие мед. осмотра и санитарного минимума для работы в районах Крайнего Севера.Условия:Предоставляется

...