Работа: технолог общественного питания в России, 9314 вакансий

ООО ГК РТ-Питание динамично развивающаяся компания, являющаяся федеральным оператором, качественного и своевременного питания для сотрудников военно-промышленного комплекса.

КАРЬЕРА В «ГК РТ-ПИТАНИЕ» - это комфортные условия труда и стабильное будущее!

Ключевые преимущества работы в нашей компании:

- четкие стандарты и процессы;

- современное и технологическое оборудование;

- карьерный рост и развитие в крупной компании;

- достойный уровень оплаты труда,соответствующий рынку труда.

...

Обязанности:

• Разработка новых блюд с ингредиентами компании, расчет себестоимости;

• Проведение технологических выработок блюд на объектах общественного питания, составление и коррекция рецептур, проведение презентаций, переговоров;

• Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов;

• Составление технологических карт;

• Поиск клиентов;

• Обеспечение продаж ингредиентов.

Требования:

• Высшее образование, профильное (технологическое).
• Опыт работы в аналогичных должностях от 1 года или шеф -поваром.
• Знание нормативно-технической документации и регламентов, опыт

...

Обязанности:

Планирование и составление план-меню в соответствие со структурой меню.

Корректировка ТТК, контроль соблюдения нормативов на основе списаний.

Проведение операций по товародвижению в 1С Рарус.

Работа с документооборотом.

Первичный расчет и планирование потребности продуктов.

Контроль соответствия заявок.

Предупреждение и устранение нарушений.

Контроль системы учета сырья и потребления на производстве.

Требования:

Желательный опыт работы в сфере общественного питания от 1-3 лет

...

Присоединяйтесь к команде лидеров в сфере японской и паназиатской кухни!

Функционал:

• Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд японской и паназиатской кухни.
• Внедрение новых рецептур и технологий, контроль соблюдения технологических процессов.
• Обучение и поддержка персонала на местах.
• Проведение внутренних аудитов и проверок качества продукции.
• Анализ и оптимизация производственных процессов.

Требования к кандидату:Мы ищем энергичного и целеустремленного Регионального технолога,

...

Мы приглашаем в нашу дружную команду Технолога, который станет гарантом безупречного качества и вкуса на нашем производстве! Если вы знаете, как создать идеальное блюдо по ТТК и организовать работу цеха как часы — вам к нам.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить работой поварского цеха, обеспечивая его бесперебойную и ритмичную работу
• Внедрять и бескомпромиссно контролировать выполнение всех технологических стандартов и норм СанПиН

...

Обязанности:

• Разработка рецептур блюд.
• Ведение системы ХАСП.
• Внутренние аудиты, обучение персонала.
• Составление и сдача отчетности.

Требования:

• Опыт работы технологом от 3 лет.
• Опытный пользователь ПК (желательно знание 1С).
• Желательны знания в сфере ХАССП
• Образование высшее профессиональное.

Условия:

• График работы 5/2 с 8.00 до 17.00.
• Оформление по ТК РФ.
• Премии по результатам работы, годовая премия, ко Дню газовой промышленности

...

Здравствуйте.

"Своя Пекарня" приглашает на работу в наш коллектив опытного и амбициозного технолога хлебопекарного производства.

Мы предлагаем:

- официальное оформление по ТК РФ;

- график работы 5/2 с 8 до 16;

- стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц.

Требования:

- высшее или среднее проф. образование;

- энергичность, коммуникабельность, лидерские способности;

- знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий,

...

Обязанности:

• Организация , руководство и контроль технологического процесса кухни;
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
• Составление план - меню
• разработка новинок
• проведение бракеража готовых блюд
• непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок; горячий, мясной, холодный цех, приготовление выпечки

Требования:

• профильное образование
• обязательное знание ПК
• уверенное владение 1 С и IIKO
• ответственность, аккуратность
• умение работать по технологическим и

...

Обязанности:

• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК;
• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении блюд.

Требования:

• Иметь опыт в аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технология приготовления блюд;
• Знать правила сочетания продуктов , особенности тепловой обработки;
• Знать требования к качеству полуфабрикатов , блюд, кулинарных изделий, срокам реализации.

Условия:

• Соцпакет: оплата больничных и отпусков;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Пятидневная рабочая неделя с

...

Обязанности:

• ввод калькуляционных и технологических карт по актам проработки в 1С;
• расчет себестоимости блюд и полуфабрикатов;
• расчет себестоимости мероприятий (просчет меню);
• составление алкогольной декларации;
• проведение плановых и внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, работа с данными по излишкам и недостачам;
• контроль изменения себестоимости;
• формирование и оформление товарных отчетов и отчетов по себестоимости;
• выгрузка данных из производственной программы Micros в 1С и сверка

...

Обязанности:

• Составление заявок на закуп необходимых продовольственных товаров, контроль поставок

• Учет сырья и реализованной продукции

• Участие в разработке нового меню (2 раза в год)

• Проведение инвентаризации

• Контроль за движением и остатками продуктов

• Составление и ведение калькуляционных карт

• Выявление недостач и излишков

• Обеспечение корректности оформления первичных документов

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности

• Корректность оформления первичных документов
• Своевременное реагирование на отрицательные

...

• Совокупный ежемесячный доход 88400 – 103400 руб., по результатам собеседования
• Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок
• Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга

График работы:

• 5/2 по 8 часов, плавающие выходные;
• 2/2 по 11 часов;
• при желании возможно взять подработки в компании, например, 5/2 по 12 часов

Чем предстоит заниматься:

...

• Совокупный ежемесячный доход 60800 – 71800 руб., по результатам собеседования
• Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок
• Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга

Корпоративный транспорт для сотрудников: 1 смена (с 5:00) /2 смена (22:45) Маршрут 1. Район Восточно-кругликовская - Ставропольская - АШАН Маршрут 2. Район Гидрострой - Пашковский мкрн -

...

Режи работы :Пятидневная рабочая неделя, рассматриваем вахтовый метод работы с предоставлением жильяОбязанности:

• Производственно-технологический контроль производства;
• Управление сырьем;
• Управление рецептурами;
• Улучшение качества продукции;
• Разработка и внедрение эффективных технологических процессов;
• Участие в разработке новых видов продукции и внедрение их в производство.

Требования:

• Высшее профильное образование без опыта работы
• Уверенный пользователь Excel, 1С желательно.

Условия:

• оформление по ТК РФ, оплата отпусков

...

Обязанности:

• Проведение учебных занятий, учебной практики
• Проведение промежуточной аттестации

Требования:

• Ответственность
• Исполнительность

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя
• Полный социальный пакет

Что вам предстоит делать:

• Ежедневные отчеты​
• Проверка объектов по чек-листу 7 точек в день
• Выяснение общего санитарного состояния кухни и зала
• Проводить обучение при выявлении ошибок в технологии
• Контроль качества выпускаемых продуктов питания
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции

Что нужно знать и уметь

• Обязателен опыт работы в сфере общественного питания
• Обязательно поварское образование
• ​iiko
• ​word, excel

Что

...

Холдинг «Аэропорты Регионов» – ведущий аэропортовый холдинг, который занимается комплексным управлением и развитием аэропортов.

У нас открыта вакансия Руководителя направления технологического контроля производства продукции общественного питания департамента управления кейтерингом

Вам предстоит:

• разрабатывать и внедрять стандарты технологического контроля на предприятиях группы
• организовать технологический контроль (входящее сырье, производство полуфабрикатов, выпуск готовой продукции)
• разработать, внедрить и осуществлять контроль стандартов технологической дисциплины на предприятиях

...

Что вам предстоит делать:

• Ежедневные отчеты​
• Проверка объектов по чек-листу 7 точек в день
• Выяснение общего санитарного состояния кухни и зала
• Проводить обучение при выявлении ошибок в технологии
• Контроль качества выпускаемых продуктов питания
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции

Что нужно знать и уметь

• Обязателен опыт работы в сфере общественного питания
• Обязательно поварское образование
• ​iiko
• ​word, excel

Что

...

Менеджер (Повар технолог) по развитию направления общественного питания.

Мы предлагаем:

- з/п от 70000 + премия

- график работы 5/2, с 9:00 до 18:00

(возможность рассмотрения на не полный рабочий день)

- официальное трудоустройство

- з/п два раза в месяц

Ключевая задача:

• разработка и реализация долгосрочной стратегии развития направления общественного питания;
• определение целевой аудитории, разработку уникального торгового предложения (разработкой меню,

...

Кейтеринбург - федеральный оператор питания. Мы входим в ТОП - 5 российских аутсорсеров общественного питания. Компания 19 лет на рынке. Численность сотрудников более 4500 человек. Компания активно развивается не только в России, но и в Сербии, Армении и Турции.

Горячо любимое дело невозможно без людей, вовлеченных в работу, поэтому мы даем нашим сотрудникам самое лучшее:

Работу в стабильной, активно развивающейся

...