Работа: технолог общественного питания в России, 10710 вакансий

Обязанности:

Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения поварами технологий приготовления, рецептур, производственных процессов и внедрение новых технологичных систем для оптимизации производства;

Соблюдение и контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм производства, работаем по ХААСП;

Расчет технологических и калькуляционных карт в программе IIKO; ;

Анализировать результаты инвентаризации, разбирать и реализовывать решения по улучшению показателей;

Требования:

Высшее или среднее профильное образование (общественное питание/производство пищевых продуктов/инженер

...

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими

...

Обязанности:

• Создание и актуализация рецептур блюд с учетом сезонности, спроса и производственных мощностей;
• Мониторинг и соблюдение норм списания продуктов, контроль производственных потерь;
• Вести базы данных в системе 1С, организовывать работу по данному направлению;
• Организовать питание участников конференций, семинаров, совещаний и других протокольных мероприятий;
• Осуществлять разработку технико-технологических карт, актов контрольных проработок;
• Вносить предложения по увеличению плана товарооборота и контролировать его исполнение

...

ДАННАЯ СТАВКА ЯВЛЯЕТСЯ ВРЕМЕННОЙ, НА ПЕРИОД ДЕКРЕТНОГО ОТПУСКА ОСНОВНОГО РАБОТНИКА.

ООО «Газпром питание» — дочерняя организация ПАО «Газпром», более 25 лет обеспечивает качественное питание сотрудников Группы Газпром по всей России. Мы ценим доверие, качество и развитие, создаём условия для профессионального роста и заботимся о каждом члене команды.

Обязанности:

• Организация работы и осуществление контроля над производственно-хозяйственной деятельностью подразделений общественного питания столовых

...

Обязанности:

• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК;
• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении блюд.

Требования:

• Иметь опыт в аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технология приготовления блюд;
• Знать правила сочетания продуктов , особенности тепловой обработки;
• Знать требования к качеству полуфабрикатов , блюд, кулинарных изделий, срокам реализации.

Условия:

• Соцпакет: оплата больничных и отпусков;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Пятидневная рабочая неделя с

...

Компания предоставляет:

• оформление по ТК РФ, оплату отпусков и больничных; белую заработную плату 2 раза в месяц (30 и 15 числа);
• бесплатное разнообразное питание;
• выдачу удобной фирменной спецодежды;
• первичный и периодические медицинские осмотры за счет работодателя;
• материальную помощь в сложных жизненных ситуациях;
• работу в крупной стабильной компании;
• возможность вступить в профессиональный союз авиапромышленности с получением: дисконтной карты на скидки в

...

Обязанности:

• Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• Знание СанПиН, HACCP.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​ от 20 человек

Требования:

• ​Знание СанПиН, HACCP.
• ​Калькуляции блюд
• ​Разработка и внедрение новых блюд на

...

Обязанности:

• Умение составлять калькуляционные и технологические карты
• Обучение персонала (заведующих производства)

Требования:

• Среднее профессиональное образование (пищевое, техническое, инженерно-экономическое)
• Опыт работы по специальности не менее полугода
• Владение 1 С, iiko
• Знание требований СанПин, норм общественного питания

Условия:

-- ОПЛАТА АРЕНДЫ ЖИЛЬЯ

• бесплатный обед

• официальное трудоустройство
• стабильная заработная плата
• полный соц.пакет
• дружный коллектив

Наша компания обеспечивает качественным питанием сотрудников на заводах и крупных предприятиях, управляет придорожным гостинично-ресторанным комплексом, кафе и организует банкеты.

Сейчас мы ищем сильного технолога, который готов поддерживать систему контроля качества и себестоимости на всех наших локациях в г. Барнауле и г. Новоалтайске.

Знаете, как превратить идеальный рецепт в стабильный технологический процесс и высокую прибыль? Ждем ваш отклик — давайте

...

Freshcafe – это сообщество друзей и единомышленников, которые разделяют общие ценности: вкусная еда, уютная атмосфера и гостеприимство. Здесь чужие люди становятся друзьями, которые с удовольствием работают друг с другом и вместе достигают высоких результатов.

Наша компания стремится быть лидером своего сегмента и задавать тренды на рынке корпоративного питания. Мы отказываемся от посредственности и заурядности в пользу оригинальности и новаторства и

...

Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Обязанности:

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче

...

сеть супермаркетов "СПУТНИК"

- контроль технологического процесса

- разработка новых видов продукции: введение в производство рецептур, подбор компонентов.

- определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд,

- расширение ассортиментного ряда,

- разработка нормативной документации,

- составление технологических карт и своевременная их проработка,

- контроль себестоимости блюд,

- контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации,

- контроль

...

Мы - ФУДСЕРВИС – компания, которая с 2017 г. организует Кафе и Кофейни для питания учащихся в частных Школах

Приглашаем в команду ТЕХНОЛОГА

ОБЯЗАННОСТИ

• разработка и корректировка тех. карт

• разработке новых видов продукции / блюд совместно с шеф-поваром

• оптимизация технологических процессов

• обучение персонала

• контроль сырья, упаковки, технологического процесса

ОЖИДАЕМ ОТ ВАС

• опыт работы технологом в общественном питании
• уверенное владение ПК,

...

Привет! Мы - "БЕЗУМНО." приглашаем в свою команду результативного и ответственного сотрудника на должность Технолога.

Работать предстоит по адресу: Ново-Ачинская, 27.

Что мы предлагаем:

• Занятость 5/2;

• Уровень дохода: оклад 60 000 рублей на ИС, после ИС оклад 60 000 рублей + KPI 20 000 рублей;

• Заработную плату выплачиваем 2 раза в месяц;

• Социальный пакет: оплачиваемый отпуск, подарки на общепринятые праздники;

...

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО г. Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление технолoгичecкиx кaрт
• Koнтpoль теxнoлoгии пригoтoвлeния блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качеcтвa гoтoвoй прoдукции
• Вeдение жуpнaлoв/документaции
• Обучение персонала

Требования:

• Желателен опыт работы от 1 года в аналогичной должности или поваром
• Знание EXCEL, WORD, СанПин
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить
• Образование высшее профильное ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ

...

Ищем технолога, который знает производство и любит вкусный, честный продукт.

Что предстоит делать:

• Анализировать продажи и обновлять ассортимент (ABC-анализ, план-меню).
• Разрабатывать и внедрять новые блюда с учётом себестоимости.
• Оформлять технологические карты и карточки раскладок, передавать данные бухгалтеру-калькулятору.
• Посещать кафе-пекарни сети: обучать поваров, контролировать технологии приготовления и качество блюд.
• Поддерживать высокие стандарты по СанПиН, ХАССП и внешнему виду продукции.

Мы ждём

...

Компания активно развивается в России, Сербии, Армении и Турции. Мы работаем с крупнейшими предприятиями России, такими как «Уралкалий», «ТМК», «Росатом», «Сбербанк» и многими другими. Наша миссия — помогать людям быть здоровыми благодаря вкусному и сбалансированному питанию. Мы ценим ответственность, стремление к росту и командную работу.

Мы в поисках Технолога, который присоединится к нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Проводить текущий санитарный

...

Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Условия:

• Место работы: Чукотка, Билибинский район, месторождение Песчанка

• График

...

Компания АКС более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, а также на морских и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NordGold, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Условия:

• Место работы: Чукотка, Билибинский район, месторождение Песчанка

• График

...

Мы в поиске сотрудника, который будет:

- внедрять новые виды хлебобулочной и кондитерской продукции;

- оформлять технико-технологические карты на изделия кулинарной группы;

- проводить отработку новых видов сырья для производства продукции, составлять заключение по качеству сырья;

- проводить оптимизацию существующих технологических процессов, разрабатывать и внедрять новые технологические приемы;

- проводить обучение персонала новым производственным технологиям и работе на новом оборудовании

...