Работа: технолог общественного питания в России, 10213 вакансий

Обязанности:

• Разрабатывать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.

• Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.

• Составлять меню.

• Отвечать за качество готовых блюд.

• Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.

• Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

• Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Определять качество продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд;
• Инструктировать работников по технологии приготовления блюд

...

Компания Комбинат питания – работаем в сфере общественного питания, и являемся крупной, стабильной и перспективной компанией в данном сегменте. Ищем в свою команду инженера-технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль;
• Работа с документацией: меню, технологические карты;
• Работа с проверяющими органами.

Что ожидаем от Вас:

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.

Обязанности:

• организация процесса приготовления продуктов;
• контроль норм закладки сырья;
• составление калькуляционных карт и ТТК;
• ведение учета себестоимости продукции и участие в разработке рецептов новых блюд;
• расчет соотношения белков, жиров

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.

Обязанности:

• организация процесса приготовления продуктов;
• контроль норм закладки сырья;
• составление калькуляционных карт и ТТК;
• ведение учета себестоимости продукции и участие в разработке рецептов новых блюд;
• расчет соотношения белков, жиров

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.

Обязанности:

• организация процесса приготовления продуктов;
• контроль норм закладки сырья;
• составление калькуляционных карт и ТТК;
• ведение учета себестоимости продукции и участие в разработке рецептов новых блюд;
• расчет соотношения белков, жиров

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.

Обязанности:

• организация процесса приготовления продуктов;
• контроль норм закладки сырья;
• составление калькуляционных карт и ТТК;
• ведение учета себестоимости продукции и участие в разработке рецептов новых блюд;
• расчет соотношения белков, жиров

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

Обязанности:

- Организовать деятельность трудовых коллективов на обеспечение ритмичной работы Предприятия, выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.

- Разрабатывать новый ассортимент блюд для школьных столовых.

- Разрабатывать и осуществлять мероприятия по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных форм обслуживания, расширению дополнительных услуг.

- Осуществлять постоянный контроль за работой структурных подразделений Предприятия, рабочей бракеражной комиссии, технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья

...

Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами!

Ты любишь порядок на кухне, знаешь, как сделать блюда не только вкусными, но и безопасными? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем технолога, который станет сердцем и мозгом наших столовых и буфетов.

Твои задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Контроль

...

Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами!

Ты любишь порядок на кухне, знаешь, как сделать блюда не только вкусными, но и безопасными? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем технолога, который станет сердцем и мозгом наших столовых и буфетов.

Твои задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Контроль

...

МАУ "Всеволожский центр питания "Здоровое детство" является организатором питания обучающихся в столовых образовательных учреждений Всеволожского района Ленинградской области. Мы стремимся к тому, чтобы каждый ребёнок получал здоровое и сбалансированное питание, способствующее его развитию и обучению.

Вас привлекает возможность внести свой вклад в развитие здорового питания детей? Тогда мы ждем Вас!

Мы ищем талантливого и ответственного Технолога общественного питания, который обеспечит

...

Обязанности:

• Составление и актуализация калькуляционных карт в iiko.

• Контроль и пересчёт себестоимости при изменении меню, рецептур или цен на сырьё.

• Учёт сырья, готовой продукции и напитков (включая алкогольную и безалкогольную продукцию, сиропы, соусы).

• Внесение изменений в приказы о прейскуранте, ведение номенклатуры, цен, скидок и интеграций (Яндекс.Еда, ЕГАИС).

• Проверка корректности ввода первичной документации.

• Организация и проведение инвентаризаций ТМЦ, участие в ревизиях

...

Уcпeшнo pазвивающаяся компания ООO "РБE" - росcийскaя мнoгопpoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в oблаcти oбщecтвeннoгo питaния и cервисa, приглaшaет в свoю компaнию

TEXHОЛОГA OБЩЕСТВЕНHОГO ПИТAHИЯ

Услoвия:

• Гpафик рaботы 5/2.
• З/п 80 000 pуб на pуки.
• Оформлениe пo ТК PФ с первого дня.
• Стабильная оплата труда без задержек.
• Бесплатная комфортная униформа.
• Бесплатное питание.
• Помощь в оформлении медицинской книжки.
• Возможность развития и карьерного

...

Уcпeшнo pазвивающаяся компания ООO "РБE" - росcийскaя мнoгопpoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в oблаcти oбщecтвeннoгo питaния и cервисa, приглaшaет в свoю компaнию

TEXHОЛОГA OБЩЕСТВЕНHОГO ПИТAHИЯ

Услoвия:

• Гpафик рaботы 5/2.
• З/п 80 000 pуб на pуки.
• Оформлениe пo ТК PФ с первого дня.
• Стабильная оплата труда без задержек.
• Бесплатная комфортная униформа.
• Бесплатное питание.
• Помощь в оформлении медицинской книжки.
• Возможность развития и карьерного

...

Группа компаний "АСМ" за 30 лет успешной деятельности прочно заняла позицию одного из лидирующих в России предприятий мебельной и интерьерной отрасли.- Собственное производство мягкой и корпусной мебели, матрасов и постельных принадлежностей, комплектующих и наполнителей,13 фабрик входят в состав группы компаний.- Федеральная сеть собственных фирменных салонов.- Уникальная и большая команда профессионалов (более 10 000 сотрудников).

Приглашаем кандидата на

...

Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами!

Ты любишь порядок на кухне, знаешь, как сделать блюда не только вкусными, но и безопасными? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем технолога, который станет сердцем и мозгом наших столовых и буфетов.

Твои задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд
• Контроль

...

Обязанности:

• Проработка сырья, готовой продукции;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Составление/изменение ТТК; Контроль технологии производства;
• Участие в инвентаризациях, презентациях блюд

Требования:

• Высшее образование (технология общественного питания);
• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года
• Уверенный пользователь ПК
• Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания;
• Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания;

Условия:

• Зарплата высокая
• Бесплатное питание

...

Обязанности:

• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК

Требования:

• Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
• Иметь опыт работы на аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания";
• Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки;
• Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т.

...

Обязанности:

• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК

Требования:

• Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
• Иметь опыт работы на аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания";
• Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки;
• Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т.

...