Работа: шеф-повар в России, 15921 вакансия

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России с 15-летней историей. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

Мы открываем конкурс на новую вакансию - Шеф-повар концепции Nebar!

Какой ты, наш будущий Шеф:- Лидер (Под твоим руководством отжаривают, смазывают и тебе это нравится)

- Жесткий (любишь и

...

Обязанности:

• Ежедневное приготовление блюд на всю семью, согласно утвержденному меню;
• Составление списка продуктов для закупки;
• Соблюдение санитарных норм, контроль качества сырья и продуктов.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторанах и отелях премиум класса
• Знание русской и европейской кухни.
• Пунктуальность, внимательность, аккуратность.

Условия:

• Временное привлечение

Ресторан при отеле в центре Москвы (200 номеров) приглашают в команду на должность ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

• Разработка меню
• Проработка меню
• Руководство кухней ресторана
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного

...

Обязанности:

• Руководство работой кухни и командой поваров

• Подбор, адаптация , обучение персонала

• Проведение и разбор инвентаризации

• Управление и координация технологических процессов между Подразделениями

• Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд

• Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени

• Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение

...

Приглашаем Шеф-повара на постоянную работу (кавказское бистро)

Сельмаш или Вятская

Мы предлагаем:

• Заработная плата от 150.000 по результатам собеседования
• Полную занятость (график 5/2 по 10-12 часов)
• Бесплатное питание
• Профессиональное развитие
• Развоз до дома после 22.00
• Официальное трудоустройство, социальные и налоговые льготы, оплачиваемый отпуск и больничный

Основные задачи:

Управление персоналом кухни (до 8 человек в смену)

• Контроль качества отдачи блюд
• Контроль

...

Кулинарная студия «Какие люди» -это гастрономические вечеринки для новичков и профессионалов, где каждый может научиться готовить и приятно провести вечер. Нам требуется шеф-повар/повар (универсал) для проведения кулинарных мастер-классов для детей и взрослых.

Обязанности:

• проведение мастер -классов в полностью оборудованной кулинарной студии;
• работа по готовым ТТК/составление собственных;
• обучение и помощь гостям в приготовлении блюд на мастер-классе;
• наличие мед.книжки.

Мы ждем от

...

Вектор Кафе — это современное пространство здорового питания, где каждое блюдо приготовлено с любовью, заботой о здоровье и из самых свежих, качественных продуктов. Мы верим, что еда — это источник энергии и удовольствия, и стремимся предлагать нашим гостям только лучшее.

Ключевые задачи:

• Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости.

• Подбор, обучение и управление командой

...

В новый ресторан расположенном в ТЦ 4Daily требуется шеф-повар,

Рассматриваем так же кандидатов с опытом работы в должности су-шефа от 2-х лет

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
• Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
• Заказ продуктов, оптимизация

...

Lucky Duck Group в г. ВладимирGIO - живой, тёплый итальянский ресторан и бар в самом центре Владимира, где каждый гость чувствует себя как дома, а кухня рассказывает истории Италии: от настоящей неаполитанской пиццы до свежей пасты и уютных блюд с характером.

Мы ищем шеф-повара, который поможет нам развивать кухню, создавать авторские блюда и поддерживать высокий уровень гастрономического опыта

...

Служба доставки Sea Zone (Липецк) в поисках су-шефа!

Адрес: проспект Победы, 101.

Требования:

* Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность, чистоплотность;

* Наличие санитарной книжки;

* Навыки управления линейным персоналом;

* Опыт работы в должности Су-Шеф или

Старший Повар (обязательно).

Обязанности:

- Контроль и приготовление полуфабрикатов/ блюд согласно технологическим картам;

- контроль соблюдения чистоты на рабочих местах, навыки управления

...

Крупнейший ресторанный бренд «ЧАЙХОНА №1 БРАТЬЕВ ВАСИЛЬЧУКОВ» находится в поиске активного, харизматичного и целеустремленного сотрудника на должность «Шеф - повар» ресторана.

Обязанности:

Контроль работы кухни ресторана на 360 градусов;

Планирование, организация и контроль работы поваров ресторана

Работа с документооборотом кухни ресторана;

Соблюдение поварами рецептур и технологии приготовления ;

Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение рабочего

...

Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.

Шеф-повар нашей мечты:

- обладает лидерскими и управленческими качествами, готов брать

...

В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Шеф-повара!

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство.
• Своевременная оплата (2 раза в месяц).
• График работы 5/2 (сб, вс выходные).
• Место работы - школьная столовая.
• Для собеседования приглашаем подъехать в офис по адресу ул. Шаимский проезд 14а/2.

Что нужно делать?

• Управление производственными процессами на пищеблоке.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
• Составление заявок на

...

Представь:Открытая кухня, аромат печи, в которой томится ягнёнок, тонкая выверенная подача, за которой стоит настоящая гастрономическая дисциплина.В тарелке - лаконичность. Во вкусе - объём.В воздухе - внимание. Зритель здесь не просто гость, он - соавтор мгновения.

Мурашки? значит, MIA создаётся именно для тебя.В ресторан русской кухни с южным акцентом мы ищем шефа, который настроит эту кухню

...

Ближний Восток, громкие душевные разговоры, трещит дровяная печь, из гриля доносится аромат мяса, а в воздухе запах свежих лепешек, зелени, намазок и пряностей. Гости за столами как на празднике. А в центре ты. Не просто шеф, а тот, с кем всё оживает - от пламени до улыбок.

В партнерстве с винодельней “Инкерман”, мы открываем ближневосточный ресторан с русским акцентом

...

Требования:

Опыт работы 1-3 года

График 5/2

Стрессоустойчивость, самостоятельность, ответственность

Умение организовать работу команды

Знание всех процессов на производстве

Обязанности:

-разработка меню с предоставлением технологических карт

-эффективная организация и контроль работы поваров

-контроль качества блюд (вкус, подача)

-контроль стоп листа

-обеспечение приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с ТТК

-контроль санитарных норм, сроков годности, ротации товара, правил личной гигиены сотрудников

...

Обязанности:

• Контроль работы поваров, подбор персонала, контроль фудкоста, ревизия, санитарный контроль, умение работать в команде.
• Контроль ФОТа, контроль качества и отдача блюд, разработка новых позиций, ведение журналов, приемка товара

Требования:

• ответственный, коммуникабельный
• стрессоустойчивый, энергичный, иметь организаторские навыки

Условия:

• хорошие навыки и знания в японской и паназиатской кухонь
• все остальные вопросы на собеседовании

В кафе "Край света" на острове Шикотан, требуется повар-сушист:

Обязанности:

• Приготовление и выкладка блюд согласно ТТК
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм
• Подготовка рабочего места
• Соблюдение трудовой дисциплины
• Участие в ревизиях и генеральных уборках

Требования:

- Опыт работы от 1 года

- Наличие профильного образования будет плюсом

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 2/2, 5/2 - по договорённости
• Проезд, проживание за счёт

...

Обязанности:

• Организация работы кухни ресторана;
• Контроль и составление заявок на продукцию;
• Подбор персонала и формирование команды поваров;
• Ведение графиков;
• Разработка меню, специальных предложений;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд;
• Составление технологических карт и методичек по приготовлению блюд кухни;
• Контроль санитарного состояния вверенных объектов ( Сертификат HACCP) как преимущество);

Требования:

• Любовь и преданность своему делу;
• Знания в области технологий приготовления блюд;
• Навыки

...