Работа: шеф-повар в России, 22291 вакансия

О проекте

Ресторан в Сочи с посадкой до 130 гостей и стабильным потоком (туристы + локальная аудитория).

Формат — понятная востребованная кухня: смешанная, без узкой специализации, с акцентом на морепродукты и популярные позиции.

Работа не про «гастрономические эксперименты», а про стабильный результат при высокой загрузке.

Кого ищем

Шеф-повара, который умеет не «играть в авторскую кухню», а:

• держать

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свой дружный коллектив коллегу и единомышленника - су-шефа в команду открытия

Обязанности:

• Работа на запуске новых столовых сети
• Организация работы производственных

...

Шеф-повара в ресторан ТАНУКИ Цели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение отчётности по работе подразделения.

Знания и

...

Gastro&Beer – федеральная ресторанная сеть, включающая в себя 3 ресторанных направления и 13 ресторанов в 9 регионах России.

Мы объединяем разные ресторанные направления:

• PITNICA – 11 чешских пивниц в 9 регионах России.
• Green Hat – демократичный пивной паб в центре города Воронеж.
• Belgium Bar – гастропаб в формате современной брассерии в Саратове.

Наша основная задача – задавать новые стандарты и

...

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности;
• Разработка меню, ассортимента, рецепта блюд, напитков и кулинарных изделий (направление: русская кухня);
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
• Поддержание высокого качества приготовления блюд;
• Обучение и контроль работы персонала кухни;
• Обеспечение чистоты и гигиены на кухне.

Требования:

• Опыт работы в качестве шеф-повара или заместителя шеф-повара;
• организовать

...

Совсем скоро в аэропорту г. Тюмень откроется ресторан "Spaten" . Приглашаем на работу шеф- повара.

Что необходимо от вас:

• Работа по совершенствованию организации производственного процесса

• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции

• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане

• Подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников

• Повышение профессионального мастерства сотрудников

...

Ресторан итальянской кухни «Рива» ищет в свою команду опытного Шеф-повара, способного возглавить кухню ресторана в туристическом центре города (5 минут от метро Воробьевы горы)

Обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни;

• своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец. предложения;

• контроль качества, технологии и соблюдения рецептуры приготовленных блюд;

• своевременное обновление и корректировка ТТК, контроль производственного учёта;

• оптимизация фудкоста, контроль себестоимости блюд;

• работа с поставщиками;

...

Обязанности:

• Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;
• Проведение инвентаризации согласно установленным стандартам;
• Закупка продуктов для предстоящих мероприятий и контроль их качества, сроков годности, поиск поставщиков;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
• Разработка меню, сезонных предложений;
• Оптимизация производственных процессов.

Требования:

• Профессиональное поварское образование и опыт работы поваром, су-шефом, шеф-поваром;
• Знания и умения в организации производства и технологических процессов;
• Знание требований к качеству блюд

...

В ресторан Шах-Даг по проспекту Гамидова 18 требуется Шеф повар.

Обязанности

Работа по тех картам

Соблюдение чистоты

Требования:

Умение руководить командой

Условия:

Работа 5/2 или 6/1

Оплата почасовая

Оклад зависит от компетенции шеф повара и результатов работы

Семейный клуб-ресторан RIBAMBELLE – это общение и творчество, свежий взгляд на привычные вещи и возрождение традиций качественного семейного отдыха, который наполняет детей и родителей энергией и вдохновением!

Мы ищем ответственного и целеустремленного Шеф-повара, который хочет расти и развиваться вместе с нами!

Что нужно делать:

-Организация качественной и бесперебойной работы кухни;

-Контроль работы по ТТК, поддержание качества согласно стандартам Компании;

...

Торгово-развлекательный центр Остров Развлечений в Кирово-Чепецке - место, в котором можно приятно провести время: попробовать разнообразную кухню, устроить веселый день рождения или корпоративное мероприятие. Здесь вас ждет: боулинг, бильярд, игровые автоматы, детская зона, площадка vr и много другое – каждый сможет найти развлечение по душе.

В связи с уходом основного сотрудника в декретный отпуск нам требуется ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• Организация и

...

О компании:

Приглашаем Шеф-повара в Restaurant alliance DNK FOOD - в действующий ресторан Сыроварня (международная зона вылета)

Ключевые обязанности:

• Совместная работа с бренд-шефом: разработка/изменение основного меню, сезонных предложений и тд
• Поиск и взаимодействие с поставщиками
• Формирование команды: набор, обучение, организация и контроль команды кухни
• Контроль показателей ФОТ и с/с, проведение инвентаризаций
• Обеспечение эффективной работы команды кухни
• Контроль качества приготовленных блюд

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Нам нужен Шеф-повар в "Команду открытия" на запуск новых современных столовых на территории бизнес-центров класса "А" в Москве и при крупных производственных предприятиях по

...

Мы Группа компаний и в наш Банкетный Ресторан «Незагорами» приглашаем опытного Шеф-повара, способного возглавить кухню ресторана в центре города.

Наш ресторан это:

• Авторская кухня — тандем Италии и Грузии;
• Просторное двухэтажное пространство с верандой;

• Много банкетов и музыкальные вечера по выходным;

• Режим работы ресторана: с 12:00 до 00:00.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Своевременное обновление меню: основное, сезонное, спец.

...

Привет! Мы — мясной ресторан TOOTSIE.

Нас вдохновила Тутси Томанез — легендарный пит-мастер из Техаса, которая в свои 90 лет продолжает делать одно из лучших BBQ каждую пятницу. Мы готовим настоящее мясо из смокера, сочные стейки и хиты американской кухни. Наша цель — познакомить Петербург с гастрономией одноэтажной Америки: простой, яркой, сытной и очень вкусной. Наша главная гордость — крутая,

...

Ресторан корпоративного питания Food Box в поисках Шеф-повара!

• Мы предлагаем:

1. Стабильную заработную плату от 140000 в месяц, плюс премии.

2. Комфортный график работы 5/2, с 8:00 до 17:00 часов. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни.

3. Отсутствие переработок.

4. Оформление по ТК РФ с первого дня работы.

5. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

...

Команда ресторана ART Shelk приглашает Шеф-повара!Рассматриваем увлеченных своей профессией сотрудников, с опытом работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет в ресторанных проектах.

Обязанности:

* Организация и контроль бесперебойной работы кухни;* Контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;* Формирование графика выхода сотрудников на работу, ведение табеля учета рабочего времени, контроль размера фонда оплаты

...

Ваш кулинарный талант – наше главное блюдо!Пастерия «Регано» в уютном Светлогорске – это не просто ресторан, это наше воплощение любви к Италии. Мы создали пространство, где царит вдохновение, эстетика и бесконечная страсть к аутентичной кухне.

Ваша территория творчества и лидерства:

• Создавайте авторское меню: Ваши идеи станут лицом нашей кухни.

• Возглавьте команду: Руководство, обучение и мотивация профессиональной бригады.

• Контролируйте экосистему:

...

Итальянский ресторан ищет активного шеф-повара.

Очень перспективная работа.

Стандартный набор требований:

- Профильное образование.

- Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет;

- Опыт работы на должности Шеф-повара ресторана;

- Высокие организационные навыки;

- Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений;

- Знание материального учета: тех. и

...

Добро пожаловать в команду Ассоциации «Байкальская Виза» !

Ассоциация «Байкальская Виза» – крупная сеть отелей и ресторанов в Иркутске.

Приглашаем к нашу команду Шеф-повара!

Задачи:

• Организация и контроль работы персонала кухни;
• Поддержание санитарного состояния кухни и подсобных помещений согласно требованиям Роспотребнадзора и согласно ХАСПП;
• Ввод нового меню каждые полгода и сезонных обновлений;
• Формирование и обучение сильной команды;
• Поддержание комфортной атмосферы

...