Работа: шеф-повар в России, 26976 вакансий

В столовую требуется Шеф-повар.

Локация находится на территории БЦ.

Смена с 07:00-17:00 (с пн -пт).

Требования: опыт работы от 5 лет, опыт работы в столовых и кафе обязателен, ответственность, готовность работать в режиме многозадачность,

Знание ХАССП, Санпин

Обязанности: в смене 7 поваров ; работа в смене , составление меню, мониторинг и контроль отгрузочных цен( работа с поставщиками),контроль работы сотрудников на

...

"Самый простой способ прикоснуться к другой культуре - осознание его национального вкуса”

На протяжении 12 лет сеть ресторанов «Кореана» знакомит гостей с традиционной корейской кухней. Мы стабильно развиваемся и приглашаем в команду территориального шеф-повара, который увлечён азиатской кухней и готов вдохновлять свою команду.

Это позиция для тех, кто не боится фартука. При необходимости, вы встаёте рядом с командой - не

...

1. Разработка и обновление меню. Шеф-повар создаёт концепцию блюд, балансирует вкусы, подбирает продукты, учитывает сезонность и себестоимость. Он разрабатывает новые позиции, внедряет авторские блюда и «фирменные фишки» ресторана, корректирует ассортимент в зависимости от спроса и сезона.

2. Контроль качества и стандартов кухни. Шеф-повар отвечает за стандарты приготовления, подачи и санитарии. Он проверяет продукты и сроки годности, следит за чистотой рабочих зон и

...

Честная Рыба — сеть сифудбаров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.

Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.

Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем

...

Сеть быстрого питания в поиске территориального шеф-повара. Перед откликом, дочитайте вакансию до конца.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

Контроль 10-15 точек.

• Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
• Обучать персонал;
• Обеспечить бесперебойную работу точек;
• Контроль за остатком сырья на точках;
• Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.
• Что мы предлагаем:
• Достойный доход от 140

...

Семейный клуб-ресторан RIBAMBELLE – это общение и творчество, свежий взгляд на привычные вещи и возрождение традиций качественного семейного отдыха, который наполняет детей и родителей энергией и вдохновением!ㅤ

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы кухни;
• Контроль работы по ТТК, поддержание качества согласно стандартам Компании;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качество сырья,

...

• Кулинарная студия «Борщ в пирожке» приглашает в команду ассистента шеф-повара.
• Мы проводим кулинарные мастер-классы, корпоративные мероприятия, дни рождения и гастрономические вечера. Ищем ответственного сотрудника, который станет помощником шеф-повара и будет участвовать в подготовке и проведении мероприятий.
• Обязанности:
• Подготовка кулинарной студии к мастер-классам и мероприятиям;
• Выполнение заготовок по заданию шеф-повара;
• Подготовка рабочих мест участников и сервировка столов;
• Помощь шеф-повару во время

...

Корпоративная столовая Кафе 5 Звезд приглашает

ШЕФ-повара

Требования:

- опыт работы – не менее года в столовых на аналогичной должности

Условия:

- Оклад 140000р (после вычета налогов )

- график 5/2 с 7 до 17:00 (выходные сб-вс)

- Зарплата (без задержек) – 2 раза/мес.

- бесплатное питание

- Оплачиваемые больничные и отпуска- Проходимость 800 человек + отгрузка на 500

...

В команду отеля Cosmos Пулковская ищем Шеф-повара в ресторан Брауплатц

Если вы творческий человек, умеете управлять командой и готовы к интересным задачам, мы будем рады вам в нашей компании!

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни отеля: шведская линия, ресторан баварской кухня аля карт, банкеты, кофе брейки;
• Ведение бюджета своего отдела, в том числе проекты капитальных расходов;
• Контроль работы команды;
• Регулярный анализ

...

Друзья, мы находимся в поиске шеф-повара в наш проект во Владивостоке!

Ждем в нашу дружную команду единомышленника, который вместе с нами будет участвовать в развитии нового проекта и поможет его вывести на новый уровень! Если ты ищешь что то новое и хочешь развиваться в сфере гостеприимства, мы ждём тебя!

Мы предлагаем:

- Удобный график работы 5/2 с 09 00 до

...

Мы предлагаем:

• Работу лидирующей региональной сети японских ресторанов;
• Стабильную заработную плату (фиксированный оклад + КПИ);
• Выплаты 2 раза в месяц;
• Карьерный рост;
• Дружную и молодую команду;
• Бесплатное 2-х разовое питание;
• Корпоративное такси до дома.

Что нужно делать:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Организация работы кухни;
• Подбор и обучение персонала;
• Оформление заявок на продукты;
• Организация и контроль процесса введения

...

В Частную школу требуется Шеф-повар

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологических карт, норм и правил

Требования:

• Специальное образование
• Опыт работы в школе или в детском саду обязателен
• Опыт работы в данной должности не менее 6-и лет
• Ответственность, чистоплотность, исполнительность
• Наличие оформленной медицинской книжки обязательно

Условия:

• Оформление согласно ТК, график 5/2 с 7.00-16.00

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
• операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
• обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил

...

Сетевой проект грузинской кухни "Гамарджоба" приглашает Шеф-повара, готового взять на себя управление производством. Нам нужен управленец, который понимает кухню изнутри, знает, как строить процессы и развивать команду.

Обязанности:

— Организация и контроль полного технологического цикла приготовления блюд;— Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье;— Работа с поставщиками: контроль качества, сроков поставок и ценообразования;— Контроль сроков годности, ассортимента,

...

В небольшой отель (80 номеров, три звезды) требуется шеф-повар отдела питания.

Обязанности:

• планирование и управление операционной деятельностью и персоналом кухни (завтраки, обеды, ужины, банкеты, кофе-брейки, лобби-бар, столовая персонала);
• ежедневное планирование производственных заданий персонала кухни и потребности в материальных запасах в соответствии с прогнозом загрузки Отеля, продажами услуг питания;
• контроль качества пищевого сырья, поступающего со склада;
• доведение производственных заданий и стандартов

...

Обязанности:

• Контроль соблюдения ТТК,стандартов отдачи блюд(внешний вид,вес,состав,качество блюд,скорость отдачи блюд(работа по таймингу)
• Ведение журналов,график работы штатных сотрудников
• Соблюдение правил СанПин
• Обучение су-шефов и линейных поваров(обучение меню по ттк, работа с меняющимся меню по сезонам)
• Адаптация новых сотрудников
• Формирование кадрового резерва

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в управлении кухней ресторана
• Знание кулинарных стандартов, умение работать с поставленным меню от франшизы,

...

В ресторан "Сыроварня" м. ВДНХ ищем Шеф повара.

Мы — Сыроварня, успешный ресторанный проект Аркадия Новикова с уникальной атмосферой и высокими стандартами сервиса. Мы задаем тренды в гостеприимстве и расширяем горизонты. Мы ищем тебя, если ты любишь дарить людям радость и влюблен в свое дело так же, как и мы!Обязанности:- Бесперебойное обеспечение работы всех цехов по стандартам

...

🔥Шеф-повар: з/п от 175 000 руб., график 5/2, питание, медкнижка, форма, ТК РФ, оплата больничных и отпусков.

Сервисная компания, предоставляющая услуги корпоративного питания, в поиске сотрудников в поиске сотрудников в сеть международных премиальных школ.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с 1 дня, полный соц.пакет (оплачиваемые больничные и отпуска)

• График работы 5/2 пн-пт (выходные сб., вс., праздничные дни) с 7

...

В грузинский ресторан требуется Шеф повар с опытом от 3 лет.

Обязанности:

Поиск и Обучение персонала;

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;

Организация работы кухни и персонала;

Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;

Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда;

Контроль остатков‚ инвентаризация;

Расчет норм заготовок;

Ведение документации‚ санитарных журналов;

Составление графиков согласно утвержденному

...

Органик Гольф Сколково — это Команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, объединённая ценностями любовь, инновации и экология. Сегодня у нас более 8 проектов.

Ресторан "Клубный дом" премиум-класса расположен в элитном гольф-клубе Москвы, архитектор проекта – лауреат Притцкеровской премии Шигеру Бан. Сейчас ресторан работает только для членов гольф-клуба Skolkovo, а вход на закрытую территорию возможен только по клубной карте.

...