Шеф-повар городского кафе г. Псков(центр)
Требуется старший повар, мастер своего дела, профессионал высокого уровня, талантливый, трудолюбивый и творческий человек. Оплата труда - достойная. Знания, навыки, умения в соответствии с заявленными требованиями к сотруднику.
Ключевые знания и навыки:
Знание кухонь мира, особенно, русской и европейской.
Навыки приготовления различных блюд.
Умение работать с кухонным оборудованием.
Умение подбирать персонал и организовывать его работу.
...
Обязанности:
составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов;
контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации сырья и готовой продукции;
составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
помощь шеф‑повару в разработке рецептуры новых блюд;
организация работы зоны гриля/мангала, контроль качества и прожарки мясных блюд (стейки,
...
Ресторан грузинской кухни в одном из самых платежеспособных районов МО в поиске су-шефа!
Что предстоит делать:
организация работы кухни;
поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;
прием товара и контроль закупаемых продуктов;
участие в проведении инвентаризаций;
составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.
Нам важно:
опыт работы на должности су-шеф/старший повар от
...
В медицинском центре Лекарь Открыта Вакансия шеф-повара в столовую при медицинском центре.
Опыт работы шеф поваром обязателен!
Обязанности:
...
Добрый день,
пожалуйста ознакомьтесь с вакансией ниже.
Мы рассмотрим Вас если есть опыт работы и с направлением итальянской/средиземноморской кухней, знакома ближневосточная кухня Израиля, Марокко, Ливии и Сирии.
Обязанности:
...
Обязанности:
составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов;
контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации сырья и готовой продукции;
составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
помощь шеф‑повару в разработке рецептуры новых блюд;
организация работы зоны гриля/мангала, контроль качества и прожарки мясных блюд (стейки,
...
Glissando – загородный клуб приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА
Чем предстоит заниматься:
Что ожидаем от кандидата:
...
Ресторанный комплекс «Бамбук» приглашает на работу Шеф-Повара
Условия:
-Заработная плата: 150 000 - 200 000 руб.
-График работы обсуждается индивидуально
Обязанности:
-Обеспечение бесперебойной работы заведений комплекса по стандартам и ТТК
-Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства
-Управление персоналом: набор, обучение, расстановка
Требования:
...
«Грамзапись» — это новый ресторан в самом центре Петербурга. Мы возвращаем эпоху СССР через атмосферу, живую музыку и традиционную кухню тех времён.
Прямо сейчас мы готовим проект к открытию и ищем Шефа, который не боится стартапов, готов взять ответственность за кухню с нуля и понимает, что за каждым блюдом стоят цифры и эмоции гостей.
Для нас важны:
Опыт работы на
...
Стейк Хауз "СОХО" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность шефа су-шефа с опытом работы.
Что мы от вас ждем:
- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/технология общественного питания) - желательно.
- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен
- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.
Ваши обязанности:
-
...
Обязанности:
Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.
Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.
Повышение эффективности работы ресторанов.
Повышение качества и разнообразия блюд.
Разработка сезонных предложений.
Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..
Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.
Системное обучение поваров и контроль их работы.
Контроль
...
Шеф-повар
Самый амбициозный ресторан правильного питания города приглашает в команду шеф-повара.
Мы предлагаем:
• Работу в одном из самых сильных ресторанных проектов города.• Концепт-шеф проекта: Николай Сарычев.• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).• Возможность реализовать свои идеи и влиять на развитие кухни.• Работу в сильной профессиональной команде.
Ваши задачи:
• Управление кухней и командой.• Контроль
...
Шеф Ланч - сервис доставки паназиатской еды в Новосибирске, 11 лет на рынке. Два действующих подразделения, план масштабирования до четырех. Ищем шеф-повара, который возьмет на себя полную ответственность за производство, качество продукта и развитие меню на всех точках.
Зона ответственности:- Управление производственным процессом на двух подразделениях с перспективой масштабирования.- Поддержание и развитие стандартов производства: технологические карты, регламенты, чек-листы
...
Сеть ресторанов «Грабли» — лидер сегмента самообслуживания (Free flow) на рынке Москвы. Более 20 лет мы радуем гостей домашней, интернациональной кухней и атмосферой уюта. Наши рестораны расположены в историческом центре столицы (в пределах Садового кольца), в шаговой доступности от станций метро. Мы ценим профессионализм, стабильность и стремимся к развитию.
Обязанности:
- Полное руководство работой горячего, холодного цехов и линии
...
Обязанности:
Обеспечивать стабильно высокий вкус и качество блюд, контроль подачи и соблюдения стандартов кухни.
Разрабатывать и внедрять новые блюда в рамках действующей гастрономической концепции.
Контролировать нормы расхода сырья и управлять себестоимостью.
Проводить инвентаризации и контролировать складские остатки.
Организовывать закупки: выбор поставщиков, контроль качества и свежести продукции.
Оптимизировать производственные процессы кухни.
Управлять командой: обучение, контроль работы персонала и соблюдения стандартов.
Обеспечивать
...
Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это современные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве – реке. У нас замечательная команда и мы ищем су-шефов, готовых разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы су-шефом в ресторанах и вы ищете постоянную работу - эта вакансия для
...
Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем! Ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.
В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты.
...
Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем! Ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.
В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты.
...
Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем! Ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.
В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты.
...
Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем! Ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.
В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты.
...