Работа: шеф-повар в России, 26976 вакансий

Добрый день,

пожалуйста ознакомьтесь с вакансией ниже.

Мы рассмотрим Вас если есть опыт работы и с направлением итальянской/средиземноморской кухней, знакома ближневосточная кухня Израиля, Марокко, Ливии и Сирии.

Обязанности:

• составлять индивидуальные планы питания на основе предпочтений, учитывать пожелания;
• работа по утвержденному заранее ежедневному меню;
• приготовление блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания;
• сопровождение в поездках (охота 1 раз в месяц);

...

Кофейня "АШИКО" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА ‍

Oбязaннocти:

• ✅оpгaнизaция и контpоль пoлнoго теxнологического пpоцеcсa приготовлeния блюд;
• ✅️руковoдcтво пepсoнaлoм куxни.
• ✅контpoль соблюдения качеcтвa, стандартов компании;
• ✅проведение инвентаризации;
• ✅‍обучение персонала;
• ✅контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• ✅знание русской и европейской кухни обязательно;
• ✅наличие профильного образования;
• ✅опыт работы в должности шеф-повара;

...

Обязанности:

• составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов;

• контроль ассортимента, количества и сроков поступления и реализации сырья и готовой продукции;

• составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

• помощь шеф‑повару в разработке рецептуры новых блюд;

• организация работы зоны гриля/мангала, контроль качества и прожарки мясных блюд (стейки,

...

Glissando – загородный клуб приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА

Чем предстоит заниматься:

• Составление меню, карт по сезону и кофе-брейков, фуршетов, банкетов
• Контроль фудкоста и вкуса
• Анализ работы по отчетам iiko
• Работа с поставщиками
• Подбор и обучение персонала, составление графиков работы поваров

Что ожидаем от кандидата:

• Умеет координировать работу своей команды и выстраивать эффективные коммуникации между сотрудниками зала и кухни
• Уверенный пользователь

...

Ресторанный комплекс «Бамбук» приглашает на работу Шеф-Повара

Условия:

-Заработная плата: 150 000 - 200 000 руб.

-​​​​​График работы обсуждается индивидуально

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы заведений комплекса по стандартам и ТТК

-Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции

-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства

-Управление персоналом: набор, обучение, расстановка

Требования:

• Знание iiko, Меркурий, ХАССП, СанПин
• Наличие опыта

...

«Грамзапись» — это новый ресторан в самом центре Петербурга. Мы возвращаем эпоху СССР через атмосферу, живую музыку и традиционную кухню тех времён.

Прямо сейчас мы готовим проект к открытию и ищем Шефа, который не боится стартапов, готов взять ответственность за кухню с нуля и понимает, что за каждым блюдом стоят цифры и эмоции гостей.

Для нас важны:

• Опыт работы на

...

Стейк Хауз "СОХО" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность шефа су-шефа с опытом работы.

Что мы от вас ждем:

- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/технология общественного питания) - желательно.

- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен

- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.

Ваши обязанности:

-

...

Обязанности:

• Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.

• Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.

• Повышение эффективности работы ресторанов.

• Повышение качества и разнообразия блюд.

• Разработка сезонных предложений.

• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..

• Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.

• Системное обучение поваров и контроль их работы.

• Контроль

...

Вдохновляющая возможность для настоящего мастера вкуса!

Если вы умеете создавать атмосферу через еду, цените традиции, приглашаем вас стать частью команды "Хлеб и Соль" и банкетного зала "В Двух Шагах"! Мы гордимся рейтингом 4,8-5* и стремимся стать лидерами в своем сегменте. Присоединяйтесь к нам и воплощайте свои кулинарные идеи в трех направлениях: поминальные обеды, банкеты и корпоративное питание.

Какие блюда вы

...

Шеф-повар

Самый амбициозный ресторан правильного питания города приглашает в команду шеф-повара.

Мы предлагаем:

• Работу в одном из самых сильных ресторанных проектов города.• Концепт-шеф проекта: Николай Сарычев.• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).• Возможность реализовать свои идеи и влиять на развитие кухни.• Работу в сильной профессиональной команде.

Ваши задачи:

• Управление кухней и командой.• Контроль

...

Шеф Ланч - сервис доставки паназиатской еды в Новосибирске, 11 лет на рынке. Два действующих подразделения, план масштабирования до четырех. Ищем шеф-повара, который возьмет на себя полную ответственность за производство, качество продукта и развитие меню на всех точках.

Зона ответственности:- Управление производственным процессом на двух подразделениях с перспективой масштабирования.- Поддержание и развитие стандартов производства: технологические карты, регламенты, чек-листы

...

Зapабoтнaя плaта указана за веcь цикл ваxты с гpафиком 30/30Мы прeдлагaeм:

• Paбoтa вахтовым метoдом в кpупнoй, стабильной компании;
• Официальнoe трудoустрoйcтвo, прoзрачная cистема oплаты тpудa;
• Проeзд зa cчeт рaбoтодaтeля;
• Льгoтнoe питание на oбъекте;
• Дoполнитeльные выплаты пo пpогpамме Приведи друга в размере от 10 000 до 15 000 рублей за каждого приведенного друга;
• Оплачиваемые отпуска и больничные;

Обязанности:

• Организaция кopпopативногo VIР

...

Сеть ресторанов «Грабли» — лидер сегмента самообслуживания (Free flow) на рынке Москвы. Более 20 лет мы радуем гостей домашней, интернациональной кухней и атмосферой уюта. Наши рестораны расположены в историческом центре столицы (в пределах Садового кольца), в шаговой доступности от станций метро. Мы ценим профессионализм, стабильность и стремимся к развитию.

Обязанности:

- Полное руководство работой горячего, холодного цехов и линии

...

Пищевое производство (Фабрика-Кухни) ищет Шеф-повара с опытом работы на производстве (или в столовых).

К сожалению, опыт работы в ресторанах не является для нас релевантным. По всем интересующим вопросам прошу звонить, писать , с удовольствием на всё ответим.

Обязанности:

• Организация бесперебойной эффективной работы фабрики-кухни (производство работает круглосуточно);
• Организация приготовления блюд по технологическим картам (завтраки, обеды, ужины на 15 000-20 000 человек);

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Обязанности:

• Обеспечивать стабильно высокий вкус и качество блюд, контроль подачи и соблюдения стандартов кухни.

• Разрабатывать и внедрять новые блюда в рамках действующей гастрономической концепции.

• Контролировать нормы расхода сырья и управлять себестоимостью.

• Проводить инвентаризации и контролировать складские остатки.

• Организовывать закупки: выбор поставщиков, контроль качества и свежести продукции.

• Оптимизировать производственные процессы кухни.

• Управлять командой: обучение, контроль работы персонала и соблюдения стандартов.

• Обеспечивать

...

Обязанности:

• Обучение персонала
• Ввод новых позиций
• Обновление меню
• Формирование заказа продуктов
• Работа по тех.картам
• Приготовление полуфабрикатов
• Приготовление готовой продукции
• Соблюдение санитарных норм
• Ежедневные уборки
• Генеральные уборки
• Инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в должности Шеф-повара, Зав.Производства, Су-Шефа.
• Руководящие способности и опыт руководства
• Умения работать в команде
• Опрятность
• Пунктуальность
• Ответственность
• Чистоплотность
• Наличие медкнижки

Условия:

• График 5/2 с 08:00 до 18:00
• Выходные в праздничные

...

Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это современные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве – реке. У нас замечательная команда и мы ищем су-шефов, готовых разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы су-шефом в ресторанах и вы ищете постоянную работу - эта вакансия для

...

Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, ресторан итальянской кухни Senti Menti и грузинский ресторан NeNe.

На сегодняшний день в Москве открыто 19 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.

...

Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем! Ищем в команду профессионального, креативного и динамичного шеф повара.

В этой роли маэстро будет отвечать за работу кухни, эффективно управлять персоналом, обеспечивать качество приготовления блюд и лучший сервис, оказываемый нашим гостям. Основные зоны ответственности: новый зал ресторана a la carte, шведская линия, банкеты.

...