Работа: в России, 3 вакансии

Обязанности:

• Организация контроля соответствия качества продукции международным стандартам, требованиям пищевой безопасности HACCP.
• Разработка и внедрение стандартов по вопросам пищевой безопасности. Разработка и поддержание текущей нормативно правовой документации ТУ, СТО.
• Проведение внутренних аудитов на соответствие требованиям регламентов.
• Разработка ППК и контроль соблюдения.
• Организация ведения всей обязательной документации по запросу сетей.
• Сертификация и декларирование продукции.
• Входящий и исходящий контроль сырья.
• Анализ рекламаций

...

Обязанности

Составление и корректировка технологических карт, актов проработки.

Контроль и личное участие в проработках сырья и новых блюд.

Расчет себестоимости, БЖУ.

Внедрение новых технологий и рецептур.

Контроль за соответствием производства санитарным нормам и требованиям.

Участие в инвентаризациях и анализ их результатов.

Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на предприятии.

Работа в программе 1С.

Контроль качества входного сырья.

Формирование на

...

Обязанности:

• Организация контроля соответствия качества продукции международным стандартам, требованиям пищевой безопасности HACCP.
• Разработка и внедрение стандартов по вопросам пищевой безопасности. Разработка и поддержание текущей нормативно правовой документации ТУ, СТО.
• Проведение внутренних аудитов на соответствие требованиям регламентов.
• Разработка ППК и контроль соблюдения.
• Организация ведения всей обязательной документации по запросу сетей.
• Сертификация и декларирование продукции.
• Входящий и исходящий контроль сырья.
• Анализ рекламаций

...