Работа: шеф-повар в России, 25629 вакансий

Муниципальное автономное учреждение открылась вакансия "Шеф-повар".

Обязанности:

• Разработка меню и рецептов, создание новых блюд, обновление меню (постоянное, сезонное, банкетное);
• Разработка технологических карт;
• Закупка и контроль качества продуктов;
• Управление кухонным персоналом, подбор, обучение, расстановка и контроль работы кухонного персонала;
• Организация рабочего процесса распределение рабочего процесса, координация деятельности на кухне, поддержание трудовой дисциплины;
• Поддержание чистоты в столовой и на рабочих местах;
• Контроль

...

Привет! Приглашаем шеф-повара / заведующего производством в "Суши-Маркет" — динамичный цех доставки свежих суши и роллов в Благовещенске! Мы растущая сеть с фокусом на качество и скорость, ищем лидера для кухни, готового развивать производство.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль работы горячего, холодного и заготовочного цехов;
• Обеспечение соблюдения рецептур, технологических карт, температурных режимов и стандартов подачи;
• Контроль качества и температуры

...

Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ. Конкурентоспособная заработная плата. График работы: 5/2. Комфортные условия труда в современном оборудованном помещении. Возможности для профессионального роста и обучения.Подготовка и приготовление блюд согласно меню. Контроль над качеством используемых продуктов. Соблюдение стандартов санитарии и безопасности на кухне. Участие в разработке новых рецептов и улучшении меню. Обучение и наставничество младшего персонала.

Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ. Конкурентоспособная заработная плата. График работы: 5/2. Комфортные условия труда в современном оборудованном помещении. Возможности для профессионального роста и обучения.Подготовка и приготовление блюд согласно меню. Контроль над качеством используемых продуктов. Соблюдение стандартов санитарии и безопасности на кухне. Участие в разработке новых рецептов и улучшении меню. Обучение и наставничество младшего персонала.

Pasta QueenМы предлагаем:- Зарплату до 180 000 рублей.- Полную занятость с графиком 5/2.- Работу в комфортабельном ресторане на Кузнецком Мосту в Москве.- Возможность работать в дружной команде профессионалов.- Стабильные выплаты дважды в месяц.- Доступ к современному оборудованию и качественным ингредиентам.- Испытательный срок 2 месяца- Бартерная карта компании номиналом 30000 рублей, скидка...

Pasta QueenМы предлагаем:- Зарплату до 180 000 рублей.- Полную занятость с графиком 5/2.- Работу в комфортабельном ресторане на Кузнецком Мосту в Москве.- Возможность работать в дружной команде профессионалов.- Стабильные выплаты дважды в месяц.- Доступ к современному оборудованию и качественным ингредиентам.- Испытательный срок 2 месяца- Бартерная карта компании номиналом 30000 рублей, скидка...

Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ. Конкурентоспособная заработная плата. График работы: 5/2. Комфортные условия труда в современном оборудованном помещении. Возможности для профессионального роста и обучения.Подготовка и приготовление блюд согласно меню. Контроль над качеством используемых продуктов. Соблюдение стандартов санитарии и безопасности на кухне. Участие в разработке новых рецептов и улучшении меню. Обучение и наставничество младшего персонала.

Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ. Конкурентоспособная заработная плата. График работы: 5/2. Комфортные условия труда в современном оборудованном помещении. Возможности для профессионального роста и обучения.Подготовка и приготовление блюд согласно меню. Контроль над качеством используемых продуктов. Соблюдение стандартов санитарии и безопасности на кухне. Участие в разработке новых рецептов и улучшении меню. Обучение и наставничество младшего персонала.

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока с учётом санитарных правил и гигиенических нормативов; проведение вводного и текущего инструктажа для работников пищеблока; Оценка потребностей в материальных и других ресурсах для бесперебойной работы пищеблока; Распределение заданий между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определение степени ответственности; Координация работы пищеблока с деятельностью службы обслуживания и другими структурными подразделениями; Контроль и обеспечение...

Знание технологии производства питания в школьной столовой, ХАСПП, составление технологических карт, меню.

Производственный процесс: - от планирования мероприятий до исполнения; - контроль проведения; - разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д. Закупки (продукты, оборудование, инвентарь и т. д.): - планирование, сверка остатков, приемка; - эффективное и рациональное использование продуктов, оборудования. Доходы: - анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов; - реализация в розницу и под заказ; - организация и ежедневный...

Китайское бистро ВАО в поисках шеф повара:

​​​​​​​

Обязанности:

• контроль качества всех блюд на всех этапах приготовления;

• управление командой поваров: распределение задач, обучение, мотивация;

• оптимизация технологических процессов на кухне;

• составление заявок на закупку продуктов и контроль их качества;

• соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.

• Мы ждём, что вы:

• имеете опыт работы шеф‑поваром от 3 лет;

• понимаете принципы фуд‑коста

...

Открыта Вакансия Шеф-повар русской кухни

Обязанности:

• контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
• заказ и приемка товара
• контроль за чистотой на производстве
• соблюдение норм СанПин
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• опыт работы от 3 лет в должности
• коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
• наличие санитарной книжки
• умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом, умение обучать;
• умение работать в режиме многозадачности.

...

Обязанности:

Составление меню

Заказ продуктов

Приготовление пищи

Управление кухонными сотрудниками

Уборка своего рабочего места

Требования:

Опыт работы Шеф поваром от 3 лет.

Условия:

5/2 по 10 часов, с 7 до 17

бесплатное корпоративное питание.

Сеть спортивно-развлекательных центров «Небо» приглашает в свою команду Шеф-повара!

Пожелания к кандидату:

• опыт работы в должности шеф-повар / су-шеф;
• опыт руководства коллективом, найма и обучения линейного персонала;
• знание санитарных норм организации работы кухни.

Функциональные обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни;
• заказ, организация приема и хранения продуктов;
• ведение отчётности;
• проведение инвентаризаций;
• приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• организация работы производства

...

"Самый простой способ прикоснуться к другой культуре - осознание его национального вкуса”

На протяжении 12 лет сеть ресторанов «Кореана» знакомит гостей с традиционной корейской кухней. Мы стабильно развиваемся и приглашаем в команду территориального шеф-повара, который увлечён азиатской кухней и готов вдохновлять свою команду.

Это позиция для тех, кто не боится фартука. При необходимости, вы встаёте рядом с командой - не

...

1. Разработка и обновление меню. Шеф-повар создаёт концепцию блюд, балансирует вкусы, подбирает продукты, учитывает сезонность и себестоимость. Он разрабатывает новые позиции, внедряет авторские блюда и «фирменные фишки» ресторана, корректирует ассортимент в зависимости от спроса и сезона.

2. Контроль качества и стандартов кухни. Шеф-повар отвечает за стандарты приготовления, подачи и санитарии. Он проверяет продукты и сроки годности, следит за чистотой рабочих зон и

...

• Кулинарная студия «Борщ в пирожке» приглашает в команду ассистента шеф-повара.
• Мы проводим кулинарные мастер-классы, корпоративные мероприятия, дни рождения и гастрономические вечера. Ищем ответственного сотрудника, который станет помощником шеф-повара и будет участвовать в подготовке и проведении мероприятий.
• Обязанности:
• Подготовка кулинарной студии к мастер-классам и мероприятиям;
• Выполнение заготовок по заданию шеф-повара;
• Подготовка рабочих мест участников и сервировка столов;
• Помощь шеф-повару во время

...

Название вакансии: Шеф-повар премиального мясного ресторана Meat Coin

Ищем ШЕФ-ПОВАРА в Meat Coin. Премиальный мясной ресторан.

У нас уже три ресторана в Петербурге и Москве. Турецкий стейк-хаус с собственной мясной лабораторией, выдержкой Dry Age и командой турецких поваров. Гости идут к нам за мясом, шоу-подачей и эмоциями.

Теперь открываем пятый — Meat Coin на новой локации.

Это масштабирование успешной модели,

...

В команду "Суши Шеф" требуется шеф - повар !

Если ты не просто повар, а стратег и вдохновитель, умеешь выстраивать процессы и творить новые вкусы — нам нужен именно ты!

Твои ключевые задачи:

- Создание и ведение полной технической документации по продуктам

- Подготовка производства для эффективной загрузки филиалов

- Разработка сезонных меню в соответствии с корпоративными стандартами

- Согласование

...