Работа: в России, 2 вакансии

Обязанности:

Мы производство полуфабрикатов для сети кафе в городе, занимаемся выпечкой булочек для гамбургеров, подготавливаем тесто для пиццы а так же производим 3-4 наименования десертов. Готовим все в строгом соответствии с уже отработанными процессами с соблюдением всех условий для достижения качественных изделий. Все полуфабрикаты мы храним в соответствии с условиями хранения и сроками годности продукции, подготавливаем к транспортировке и выдаем

...

Обязанности:

1. Управление командой и процессами

- Контроль смены. Координация работы всех станций и цехов (горячего, холодного, пицца),

- Обучение персонала. Адаптация и стажировка новичков, предоставление всего рабочего материала для изучения стандартов и технологических карт.

- Дисциплина. Контроль порядка, внешнего вида сотрудников, опозданий и т.д.

2. Контроль качества и стандартов

- Приемка продуктов. Приемка/Проверка свежести, качества, и веса поставляемого сырья.

...