Работа: в России, 4 вакансии

Обязанности:

1. Организация работы кухни

- Организация ежедневной работы кухни и распределение задач между поварами.

- Контроль выхода сотрудников на смену.

- Составление и контроль графиков работы персонала совместно с шеф-поваром.

- Контроль своевременного открытия и закрытия кухни.

- Распределение сотрудников по производственным участкам.

- Контроль выполнения заданий поварами.

- Замещение шеф-повара в его отсутствие.

- Обеспечение бесперебойной работы всех

...

Обязанности:

Приготовление блюд по технологическим картам

Контроль качества и свежести используемых продуктов

Соблюдение санитарных норм и стандартов компании

Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений

Поддержание чистоты на рабочем месте

Ведение учёта расхода продуктов

Участие в инвентаризации

Требования:

Опыт работы поваром от 3 лет

Знание технологий приготовления различных блюд (горячий, холодный цех)

Умение работать с технологическими картами

Аккуратность, ответственность,

...

Обязанности:

Разработка и внедрение новых блюд в меню ресторана.

Контроль качества приготовления блюд и соблюдение рецептур.

Организация и проведение кулинарных мастер-классов для персонала.

Руководство работой кухни и координация деятельности поваров.

Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне.

Требования:

Опыт работы на должности шеф-повара от 3 лет.

Знание различных кулинарных техник и стилей.

Умение работать в команде и обучать

...

Обязанности:

1. Организация работы кухни

- Организация ежедневной работы кухни и распределение задач между поварами.

- Контроль выхода сотрудников на смену.

- Составление и контроль графиков работы персонала совместно с шеф-поваром.

- Контроль своевременного открытия и закрытия кухни.

- Распределение сотрудников по производственным участкам.

- Контроль выполнения заданий поварами.

- Замещение шеф-повара в его отсутствие.

- Обеспечение бесперебойной работы всех

...