Работа: в России, 1 вакансия

Гастрономический проект «Архитектор» открывает вакансию повар-сушист.

Обязанности:

- выполнение задач поставленных шеф-поваром;

- обеспечение бесперебойной работы профильного цеха;

- контроль и соблюдение технологических процессов с учетом Tiket time;

- знание состава блюд, граммов, технологии, стандартов подачи и украшения;

- проведение инвентаризации;

- контроль товарных остатков;

- контроль качества входящего сырья;

- контроль качества приготовляемых блюд;

- подготовка рабочего места по

...